Όταν η αρτηριακή πίεση παραμένει αυξημένη για μεγάλο χρονικό διάστημα - κατάσταση γνωστή ως υπέρταση - αυξάνεται σημαντικά ο κίνδυνος για εμφάνιση εμφράγματος, εγκεφαλικού επεισοδίου και νεφρικής βλάβης.
Η διατροφή παίζει κομβικό ρόλο τόσο στην πρόληψη όσο και στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.
Η υπερβολική πρόσληψη νατρίου, κυρίως μέσω του αλατιού και των επεξεργασμένων τροφίμων, αποτελεί έναν από τους βασικότερους διατροφικούς παράγοντες που την επιβαρύνουν. Αντιθέτως, η ενίσχυση της διατροφής με κάλιο, μαγνήσιο και ασβέστιο –μέσα από τρόφιμα όπως οι μπανάνες, τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, τα όσπρια και τα γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά– έχει αποδειχθεί ευεργετική.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Το πρότυπο διατροφής DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), το οποίο δίνει έμφαση σε φρέσκα φρούτα, λαχανικά, προϊόντα ολικής άλεσης, ψάρια, άπαχο κρέας και περιορισμό του αλατιού, έχει συσχετιστεί με σημαντική μείωση της αρτηριακής πίεσης σε άτομα με προδιάθεση ή ήδη διαγνωσμένη υπέρταση.
Παράλληλα, η μείωση της κατανάλωσης αλκοόλ, η διακοπή του καπνίσματος και η συστηματική σωματική άσκηση αποτελούν κρίσιμες παρεμβάσεις για τον έλεγχο της πίεσης, ενώ σε πιο προχωρημένες περιπτώσεις μπορεί να κριθεί αναγκαία η φαρμακευτική αγωγή.
Πέντε τροφές με τεκμηριωμένη δράση στη μείωση της αρτηριακής πίεσης παρουσίασε πρόσφατα γιατρός σε βίντεο στον λογαριασμό του στο TikTok, επικαλούμενος επιστημονικά δεδομένα για τη δράση τους.
Πρόκειται για τον Δρ. Sethi, γαστρεντερολόγο - εκπαιδευμένο στο Χάρβαρντ και το Στάνφορντ.
{https://www.tiktok.com/@doctorsethimd/video/7430527149271960862?is_from_webapp=1&sender_device=pc}
Στην κορυφή της λίστας του γιατρού, βρίσκονται οι μπανάνες, χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε κάλιο. Το στοιχείο αυτό βοηθά τα νεφρά να αποβάλλουν την περίσσεια νατρίου, γεγονός που μπορεί να έχει καθοριστική επίδραση στη ρύθμιση της πίεσης.
Όπως υπενθυμίζει και ο Εθνικός Οργανισμός Υγείας της Βρετανίας (NHS), η υπερκατανάλωση αλατιού σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακών επιπλοκών, συνεπώς η μείωση του νατρίου αποτελεί βασικό μέτρο πρόληψης.
Η μαύρη σοκολάτα είναι επίσης ανάμεσα στις τροφές που φαίνεται να βοηθούν. Περιέχει μαγνήσιο και φλαβανόλες, ενώ συμβάλλει στην παραγωγή μονοξειδίου του αζώτου, μιας ουσίας που προκαλεί αγγειοδιαστολή και διευκολύνει τη ροή του αίματος, άρα μειώνει την πίεση. Ορισμένες μελέτες υποστηρίζουν ότι τα ευεργετικά αποτελέσματα είναι ιδιαίτερα εμφανή σε ηλικιωμένους ή σε άτομα με αυξημένο καρδιαγγειακό κίνδυνο.
Παρόμοια δράση φαίνεται να έχει και το παντζάρι, χάρη στα φυσικά νιτρικά άλατα που περιέχει και τα οποία μετατρέπονται στον οργανισμό σε μονοξείδιο του αζώτου. Μάλιστα, μελέτη του Βρετανικού Ιδρύματος Καρδιάς έδειξε ότι η καθημερινή κατανάλωση χυμού παντζαριού μπορεί να βοηθήσει τους υπερτασικούς ασθενείς να φτάσουν σε φυσιολογικά επίπεδα αρτηριακής πίεσης.
Το ρόδι αποτελεί επίσης έναν φυσικό σύμμαχο. Σύμφωνα με τον Δρ. Sethi, μειώνει τη δραστηριότητα του ενζύμου ACE, που ελέγχει τη διάμετρο των αιμοφόρων αγγείων και, κατ’ επέκταση, επηρεάζει την αρτηριακή πίεση.
Τέλος, το τζίντζερ φαίνεται να δρα ως φυσικός αναστολέας διαύλων ασβεστίου, χαλαρώνοντας τα αγγεία και ενισχύοντας την κυκλοφορία του αίματος. Μελέτη του 2017 διαπίστωσε ότι όσοι ενσωματώνουν το τζίντζερ στην καθημερινή τους διατροφή έχουν μικρότερες πιθανότητες εμφάνισης υπέρτασης.
Πηγή: Surrey Live
