Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από ένα υγιεινό, ισορροπημένο πρωινό για να σας δώσει περισσότερη ενέργεια ξεκινώντας τη μέρα σας. Το πρωινό σας γεύμα μπορεί επίσης να είναι μια εξαιρετική ευκαιρία να λάβετε πολλά θρεπτικά συστατικά που καταπολεμούν τις φλεγμονές στον οργανισμό σας.
Η φλεγμονή είναι το αμυντικό σύστημα του σώματός σας για προστασία από «εισβολείς». Ωστόσο, όταν η φλεγμονή γίνεται χρόνια, καταστρέφει την κυτταρική σας υγεία, καθιστώντας σας πιο επιρρεπείς σε μακροχρόνιες ασθένειες όπως ο καρκίνος, οι καρδιακές παθήσεις, ο διαβήτης και άλλα. Μπορεί ακόμη και να βλάψει την υγεία του εντέρου σας.
Αντιφλεγμονώδες πρωινό
Τα αντιφλεγμονώδη τρόφιμα είναι ελάχιστα επεξεργασμένα και πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τρόφιμα που περιέχουν ευεργετικές ενώσεις όπως αντιοξειδωτικά ή υγιή λίπη.
Έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά και άλλες ενώσεις που καταπολεμούν τη φλεγμονή, όπως οι πολυφαινόλες.
Πολλές παραδοσιακές τροφές πρωινού, ωστόσο, έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε ενώσεις που καταπολεμούν τη φλεγμονή και μπορεί στην πραγματικότητα να περιέχουν θρεπτικά συστατικά που προάγουν τη φλεγμονή.
Προφανώς, το πρωινό από μόνο του δεν θα καταπολεμήσει τη χρόνια φλεγμονή μακροπρόθεσμα. Καμία μεμονωμένη τροφή δεν μπορεί να προκαλέσει ή να εξαλείψει φλεγμονή, αλλά συνολικά οι διατροφικές σας επιλογές μπορεί να κάνουν τη διαφορά.
Δείτε τι πρέπει να συμπεριλαμβάνετε στο πρωινό σας:
1.Τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες
Έρευνα, δείχνει μια συσχέτιση μεταξύ υψηλότερης πρόσληψης φυτικών ινών και μεγαλύτερου αριθμού ωφέλιμων βακτηρίων του εντέρου που λέγεται ότι προστατεύουν από τη φλεγμονή.
Οι φυτικές ίνες έχουν εκπληκτικά οφέλη για την υγεία, όπως προστασία από τον διαβήτη, τις καρδιακές παθήσεις και ορισμένα είδη καρκίνου.
Έτσι ένα πρωινό πλούσιο σε φυτικές ίνες είναι η καλύτερη επιλογή για να λάβετε ένα αντιφλεγμονώδες γεύμα.
2.Τρόφιμα πλούσια σε αντιοξειδωτικά
Τα αντιοξειδωτικά είναι επίσης βασικός παράγοντας για την καταπολέμηση της φλεγμονής. Οι παραδοσιακές τροφές πρωινού πλούσιες σε αντιοξειδωτικά περιλαμβάνουν φρούτα, δημητριακά ολικής αλέσεως, ξηρούς καρπούς και σπόρους. Μην ξεχνάτε να καταναλώνετε βότανα, μπαχαρικά και λαχανικά.
Πολλά από αυτά τα τρόφιμα, τυχαίνει να είναι επίσης πλούσια σε φυτικές ίνες που μειώνουν τη φλεγμονή. Η προσθήκη φυτικών ινών στη διατροφή σας συνήθως σημαίνει προσθήκη αντιφλεγμονωδών ενώσεων, επομένως η κατανάλωση περισσότερων μη επεξεργασμένων τροφίμων, είναι πάντα ωφέλιμη για την υγεία.
3.Προϊόντα χωρίς πρόσθετη ζάχαρη
Διατροφικές συνήθειες, με υψηλές ποσότητες πρόσθετης ζάχαρης έχουν συσχετιστεί με αυξημένο κίνδυνο για χρόνιες ασθένειες και φλεγμονές.
Πολλές τροφές για πρωινό μπορεί να είναι πλούσιες σε πρόσθετη ζάχαρη, όπως αρτοσκευάσματα, ντόνατς, κέικ και μάφιν. Εάν αυτά αποτελούν μέρος της τακτικής πρωινής σας ρουτίνας, η αντικατάστασή τους με τρόφιμα χαμηλότερης περιεκτικότητας σε ζάχαρη μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή.
Εάν παρόλα αυτά επιθυμείτε κάτι γλυκό στο πρωινό σας γεύμα, προτιμήστε τα φρούτα, τα οποία και θα προσθέσουν γλυκύτητα στο πρωινό σας και θα σας προστατεύσουν ταυτόχρονα από φλεγμονές.
4.Τρόφιμα χαμηλά σε κορεσμένα λιπαρά
Μια άλλη σημαντική πτυχή ενός αντιφλεγμονώδους πρωινού είναι η περιεκτικότητα σε λιπαρά. Για παράδειγμα, η υπερβολική πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών έχει αποδειχθεί ότι προάγει τη φλεγμονή.
Ωστόσο, προτιμήστε τα προστατευτικά ακόρεστα λίπη, τα οποία τείνουν να υπάρχουν μέσα στο αβοκάντο, στους ξηρούς καρπούς και στους σπόρους. Αυτά τα χρήσιμα λίπη βρίσκονται επίσης σε λιπαρά ψάρια όπως το σκουμπρί και ο σολομός.
Η καταπολέμηση της φλεγμονής μέσω της διατροφής μπορεί να έχει πολλαπλά οφέλη για την υγεία.
Ξεκινώντας τη μέρα σας με ένα πρωινό πλούσιο σε αντιφλεγμονώδη θρεπτικά συστατικά, όπως φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά, αλλά με χαμηλή περιεκτικότητα σε πρόσθετα σάκχαρα και κορεσμένα λιπαρά είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αποτρέψετε τη φλεγμονή.
Γι' αυτό το πλιγούρι βρώμης με φρούτα και ξηρούς καρπούς είναι η νούμερο 1 αντιφλεγμονώδης επιλογή πρωινού.
Επιπλέον, καταναλώστε και δημητριακά ολικής αλέσεως πλούσια σε αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες, φρούτα, λαχανικά, φασόλια, όσπρια, ξηρούς καρπούς και σπόρους για ακόμη μεγαλύτερα οφέλη.
Πηγή: Healthstat
