Ανακαλείται από τις ευρωπαϊκές αγορές γνωστό βιολογικό αλεύρι ιταλικής προέλευσης καθώς μετά από σχετικούς ελέγχους εντοπίστηκαν ευρήματα που το καθιστούν επικίνδυνο για μερίδα του καταναλωτικού κοινού.
Ειδικότερα, οι Ιταλικές Αρχές Ασφάλειας Τροφίμων με ανακοίνωση που απέστειλαν στο Ευρωπαϊκό Σύστημα Ταχείας ειδοποίησης για επικίνδυνα τρόφιμα RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed) ενημερώνουν για την ανάκληση αλευριού από κάσιους καθώς κατόπιν ελέγχων εντοπίστηκαν ίχνη φιστικιού που δεν δηλώνονταν στα αναγραφόμενα συστατικά τους. Όπως αναφέρεται στην σχετική προειδοποίηση εντοπίστηκε αλλεργιογόνο «αραχίδες» σε βιολογικό αλεύρι κάσιους που δεν δηλώνεται στην ετικέτα.
Η σχετική προειδοποίηση αφορά και την Ελλάδα καθώς είμαστε στον κατάλογο των χωρών που διανέμεται και πωλείται το επίμαχο προϊόν. Να σημειωθεί ότι το τρόφιμο αυτό κρίνεται ως επικίνδυνο για τα άτομα που έχουν αλλεργία στα φιστίκια. Για τους λοιπούς καταναλωτές δεν διατρέχεται κίνδυνος.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Η ειδοποίηση ανάκλησης του βιολογικού άλευρου
Τα συμπτώματα τροφικής αλλεργίας που δεν πρέπει να αγνοήσεις
Η τροφική αλλεργία μπορεί να προκαλέσει από ήπια συμπτώματα και μικροενοχλήσεις, έως σοβαρά επεισόδια αναφυλαξίας, για αυτό και συνίσταται μεγάλη προσοχή σε όσους έχουν γνωστές αλλεργίες σε τροφές. Η αναφυλαξία είναι η πιο σοβαρή αντίδραση του οργανισμού μας σε αλλεργιογόνα και μπορεί να αποβεί μοιραία. Τα συμπτώματα, τα οποία αυξάνουν σε ένταση τάχιστα, είναι το πρήξιμο, το εξάνθημα, η χαμηλή πίεση, η έντονη φαγούρα στα μάτια και η δυσκολία στην αναπνοή αλλά και την κατάποση.
Αν αισθανθείτε έντονη αδιαθεσία αμέσως μετά από την κατανάλωση κάποιας τροφής, πόνους στην κοιλιακή χώρα ή κάποιο από τα παραπάνω συμπτώματα αναζητήστε άμεσα ιατρική βοήθεια. Αν υποψιαστείτε πως η αδιαθεσία σας οφείλεται σε αλλεργική αντίδραση αποφύγετε εντελώς την οδήγηση. Αν γνωρίζετε πως έχετε αλλεργία σε κάποια συνηθισμένη τροφή, καλό είναι να έχετε ένεση επινεφρίνης πάντα μαζί σας και να ξέρετε πως να την χρησιμοποιήσετε. Το αναφυλακτικό σοκ είναι η πιο σοβαρή περίπτωση αλλεργικής αντίδρασης και είναι πιο συχνή σε περιπτώσεις τροφικών αλλεργιών. Οι τροφές που είναι πιθανό να προκαλέσουν αναφυλακτικό σοκ σε άτομα που έχουν αλλεργία σε αυτές, είναι οι ξηροί καρποί, τα οστρακοειδή και το αυγό. Άλλα συνηθισμένα αίτια, είναι τα τσιμπήματα εντόμων, όπως οι μέλισσες. Πάντως οι γιατροί είναι κατηγορηματικοί.
Σε περίπτωση που υποψιάζεστε ότι έχετε κάποια τροφική αλλεργία πρέπει να αποφεύγετε την κατανάλωση της ύποπτης τροφής. Ο μόνος ειδικός γιατρός ο οποίος θα διαγνώσει την τροφική αλλεργία είναι ο αλλεργιολόγος ο οποίος θα σας υποβάλλει σε σειρά δοκιμών και εξετάσεων.
