Σε μια ανάρτησή της στο Instagram, η Δρ. Vonda Wright, χειρουργός ορθοπεδικός από το Ορλάντο της Φλόριντα, περιγράφει πώς καταναλώνει τουλάχιστον 130 γραμμάρια πρωτεΐνης την ημέρα.
Ανάμεσα στις τακτικές εναλλαγές των γευμάτων της, επιλέγει συχνά ασπράδια αυγών, ροφήματα πρωτεΐνης, αλλά και αρκετή ποσότητα κρέατος.
Στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, η Δρ. Wright ενθαρρύνει τις γυναίκες μέσης ηλικίας να τρώνε πολλή πρωτεΐνη, συνιστώντας συχνά να καταναλώνουν έως και ένα γραμμάριο πρωτεΐνης ανά κιλό «ιδανικού» σωματικού βάρους ή το βάρος που φιλοδοξούν να αποκτήσουν.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Αυτή είναι πολύ περισσότερη πρωτεΐνη από ό,τι συνιστούν οι περισσότεροι ειδικοί σε θέματα διατροφής. Σε συνέντευξή του στους Times, η Δρ. Wright δήλωσε ότι αυτή η ποσότητα μπορεί να βοηθήσει τις γυναίκες να παραμείνουν δυνατές και να προλάβουν προβλήματα όπως κατάγματα ισχίου, καθώς μεγαλώνουν.
Πόση πρωτεΐνη χρειάζονται οι γυναίκες στη μέση ηλικία;
Καθώς οι γυναίκες πλησιάζουν στην εμμηνόπαυση - μια διαδικασία που συνήθως ξεκινά στα 40 - το σώμα τους αλλάζει, εξήγει η Annina Burns, διαιτολόγος με διδακτορικό στη δημόσια υγεία. Συχνά παίρνουν βάρος, ιδίως στη μέση- και αυτό συνδέεται με ορισμένους κινδύνους για την υγεία, όπως για καρδιαγγειακές παθήσεις και διαβήτη τύπου 2.
Ταυτόχρονα, οι γυναίκες χάνουν σε οστική πυκνότητα και μυς, κάτι που αυξάνει τον κίνδυνο για οστεοπόρωση και κατάγματα και ευθραυστότητα, προσθέτει. Στο πλαίσιο αυτό, η κατανάλωση αρκετής πρωτεΐνης, ειδικά όταν συνδυάζεται με προπόνηση ενδυνάμωσης, μπορεί να βοηθήσει στην αποτροπή αυτών των αλλαγών.
Οι ειδικοί συνιστούν στους ενήλικες να καταναλώνουν τουλάχιστον 0,36 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά κιλό σωματικού βάρους την ημέρα. Για μια γυναίκα 150 κιλών, αυτό μεταφράζεται σε 54 γραμμάρια πρωτεΐνης, ένας στόχος που επιτυγχάνεται εύκολα με ένα γεύμα που περιλαμβάνει ένα φλιτζάνι μαγειρεμένες φακές και ένα στήθος κοτόπουλου.
Ωστόσο, η Δρ Burns και άλλοι ειδικοί δήλωσαν ότι οι γυναίκες μέσης ηλικίας ίσως θα πρέπει να εξετάσουν το ενδεχόμενο να καταναλώνουν μεγάλυτερη ποσότητα - περίπου 25 έως 50% περισσότερο από την συγκεκριμένη σύσταση - για να αμβλύνουν ορισμένες από τις αλλαγές που σχετίζονται με την εμμηνόπαυση και τη γήρανση.
Έρευνες δείχνουν πως οι γυναίκες μετά την εμμηνόπαυση που καταναλώνουν αυτή την ποσότητα έχουν λιγότερες πιθανότητες να υποστούν κάποιο κάταγμα με την πάροδο του χρόνου σε σύγκριση με εκείνες που καταναλώνουν λιγότερη πρωτεΐνη.
Η κατανάλωση περισσότερων πρωτεϊνών μπορεί επίσης να βοηθήσει τις γυναίκες που περνούν στην εμμηνόπαυση να πάρουν λιγότερο βάρος, εν μέρει διατηρώντας τις χορτάτες, δηλώνει η Katherine Black, αναπληρώτρια καθηγήτρια στο Πανεπιστήμιο του Otago στη Νέα Ζηλανδία. Εάν είστε σε διαδικασία απώλειας βάρους, η τήρηση μιας δίαιτας υψηλότερης περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες - ιδιαίτερα σε συνδυασμό με προπόνηση ενδυνάμωσης - μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να μην χάσετε πολλή μυική μάζα.
Για τις γυναίκες που είναι πολύ δραστήριες, υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι η κατανάλωση ακόμη περισσότερης πρωτεΐνης - έως και διπλάσια από την σύσταση - μπορεί να οδηγήσει σε πολύ μικρή αύξηση της μυϊκής μάζας και της δύναμης, δηλώνει ο Stuart Phillips, καθηγητής κινησιολογίας στο Πανεπιστήμιο McMaster στο Οντάριο του Καναδά.
Άρα μήπως θα ήταν ακόμη καλύτερο να λαμβάνουμε έως και ένα γραμμάριο πρωτεΐνης ανά κιλό σωματικού βάρους - ή σχεδόν τρεις φορές περισσότερο από την σύσταση, όπως ισχυρίζεται η Δρ Wright; Ο Δρ. Phillips και άλλοι ειδικοί δηλώνουν πως δεν υπάρχουν στοιχεία που συνηγορούν σε αυτό.
