Η κατανάλωση αναψυκτικών στις ΗΠΑ έχει μειωθεί περίπου 25% τις τελευταίες δύο δεκαετίες. Ενώ τα παραδοσιακά ζαχαρούχα αναψυκτικά, όμως, χάνουν έδαφος, η «νεα γενιά» αναψυκτικών - με προβιοτικά, πρεβιοτικά και χαμηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη - κερδίζουν όλο και περισσότερη δημοτικότητα.
Η στροφή αυτή αντανακλά την αυξανόμενη συνειδητοποίηση των αρνητικών επιπτώσεων των αναψυκτικών στην υγεία, συμπεριλαμβανομένων των αυξημένων κινδύνων για παχυσαρκία, διαβήτη, καρδιακές παθήσεις και λιπώδη ηπατική νόσο.
Η Dana Ellis Hunnes, διαιτολόγος στο Ιατρικό Κέντρο UCLA, εξηγεί ότι τα κανονικά αναψυκτικά όχι μόνο προσθέτουν «κενές» θερμίδες, αλλά παράλληλα «εκτοπίζουν» πιο υγιεινές επιλογές τροφίμων.
Είναι χαρακτηριστικό πως ένα μπουκάλι αναψυκτικού μπορεί να περιέχει περισσότερη ζάχαρη από τη συνιστώμενη ημερήσια δόση, συμβάλλοντας σε χρόνια προβλήματα υγείας.
Υπό το πρίσμα αυτών των ανησυχιών, όλο και περισσότεροι άνθρωποι κόβουν τα αναψυκτικά - και, όπως αποκαλύπτουν, βιώνουν αξιοσημείωτα οφέλη για την υγεία.
Η Mina Grace Ward, μέχρι πρότινος μεγάλη φαν των αναψυκτικών, τα εγκατέλειψε αφού διαγνώστηκε με τη νόσο του Graves (αυτοάνοση διαταραχή που προκαλεί υπερθυρεοειδισμό). Κάποτε έπινε περισσότερα από έξι κουτάκια την ημέρα, ενώ διατηρούσε πάντα στο ψυγείο του γραφείου της ένα stock με κόκα κόλα. Αφού έκανε μια σειρά από σημαντικές διατροφικές αλλαγές, κόβωντας μεταξύ άλλων και τα αναψυκτικά, η νόσος της μπήκε σε ύφεση.
Ο Seth Goodman, δημοσιογράφος, εγκατέλειψε τα αναψυκτικά το 2018 για να βελτιώσει την υγεία και τα... οικονομικά του. Στην αρχή πάλεψε με την έντονη επιθυμία του ειδικά για την κόκα κόλα των McDonald's. Το ξεπέρασε ωστόσο μασώντας τσίχλα. Παρατήρησε άμεσως εκτόξευση της ενέργειας του, γεγονός που τον έκανε να δραστηριοποιηθεί σε μια σειρά από τομείς.
Ο Terry Wells, διευθυντής μάρκετινγκ, έκοψε τα αναψυκτικά κατά τη διάρκεια των αποκλεισμών του COVID-19 για να διαχειριστεί την αύξηση του σωματικού του βάρους. Εκείνη την εποχή, έπινε δύο αναψυκτικά καθημερινά. Μέσα σε τρεις μήνες από τη διακοπή, έχασε πέντε κιλά. Ο Wells συνεχίζει δυναμικά κι έχει πλέον στραφεί στα smoothies, το τσάι ή το σπιτικό ανθρακούχο νερό με εσπεριδοειδή.
Ο Bennett Barrier, ιδιοκτήτης επιχείρησης στο Τέξας, έκοψε τα αναψυκτικά έπειτα από μια κρίση αφυδάτωσης, ενώ εργαζόταν στη ζέστη. Έπινε μέχρι και πέντε αναψυκτικά την ημέρα, αλλά καθόλου νερό. Αφού έκοψε τα αναψυκτικά, βρήκε ανακούφιση από πεπτικά προβλήματα και πονοκεφάλους αργά το βράδυ. Αντικατέστησε τη σόδα με παγωμένο τσάι αρωματισμένο με μέντα ή λεμόνι, χωρίς ζάχαρη.
Οι τέσσερις αυτές ιστορίες αναδεικνύουν τα σημαντικά οφέλη που προσφέρει η διακοπή των αναψυκτικών - από την καλύτερη πέψη και την ενίσχυση της ενέργειας μέχρι την απώλεια βάρους και τη βελτίωση χρόνιων παθήσεων.
Πρέπει να κόψουμε τελείως τα αναψυκτικά;
Οι διατροφολόγοι λένε ότι δεν χρειάζεται να κόψετε εντελώς τα αναψυκτικά, ωστόσο - αν έχουν γίνει μέρος της ρουτίνας σας - θα πρέπει να τα κόψετε.
«Τα αναψυκτικά πρέπει να είναι μια περιστασιακή απόλαυση, αλλά όχι μια καθημερινή συνήθεια», εξηγεί στο Yahoo Life ο Scott Keatley, διαιτολόγος και συνιδιοκτήτης της Keatley Medical Nutrition Therapy.
«Αν πίνετε κάθε μέρα, το σώμα σας μπορεί να κολλήσει σε έναν κύκλο από spikes γλυκόζης (όταν εκτοξεύεται η συγκέντρωση γλυκόζης στο αίμα) και λιγούρες». Αυτά μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 και επίσης να σας αφήσουν εξαντλημένους από άποψη ενέργειας.
Μια καλή λύση είναι να στραφείτε σε μη ζαχαρούχα ποτά, όπως το ανθρακούχο νερό ή το παγωμένο τσάι. «Δεν έχει να κάνει με το να μην πιείτε ποτέ ξανά σόδα», λένε οι ειδικοί. «Σημασία έχει να γνωρίζετε τι κάνει και να κάνετε επιλογές που υποστηρίζουν τη μακροπρόθεσμη υγεία σας».
Πηγή: Yahoo Life
