Η πλειοψηφία της ενέργειας που δίνει το σταφύλι στον οργανισμό προέρχεται από τους υδατάνθρακες. Το φρέσκο σταφύλι περιέχει επίσης περίπου 82% νερό βοηθώντας στην ενυδάτωση του οργανισμού.
Σ΄ύμφωνα με το helathstat.gr, με την καθημερινή κατανάλωση σταφυλιού θα:
- Θα αυξήσετε την πρόσληψη αντιοξειδωτικών
Τα σταφύλια όλων των ποικιλιών περιέχουν αντιοξειδωτικά, συμπεριλαμβανομένων φιλικών προς το έντερο, πολυφαινολών που υποστηρίζουν την κυκλοφορία και ανθοκυανίνες, που έχει αποδειχθεί ότι βοηθούν στην προστασία από χρόνιες φλεγμονές, διαβήτη, ορισμένους καρκίνους και καρδιακές παθήσεις. Η επιστήμη προτείνει ότι τα μαύρα και μωβ σταφύλια τείνουν να έχουν υψηλότερη συνολική αντιοξειδωτική ικανότητα από τα κόκκινα ή πράσινα σταφύλια. Ωστόσο, όλα τα σταφύλια είναι ισχυρές πηγές αντιοξειδωτικών.
- Θα βελτιώσετε την υγεία του εγκεφάλου και της καρδιάς
Όλα τα αντιοξειδωτικά στο σταφύλι βοηθούν στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών στο σώμα, οι οποίες μπορούν να βλάψουν την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία με την πάροδο του χρόνου. Μια μελέτη του Δεκεμβρίου 2021 στο περιοδικό Food Chemistry X επιβεβαιώνει ότι η πρόσληψη σταφυλιού συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο για καρδιακές παθήσεις και υπέρταση. Η έρευνα δείχνει ότι τα σταφύλια είναι μια «λειτουργική τροφή», που σημαίνει ότι θα μπορούσαν να θεωρηθούν ως μια μορφή ιατρικής διατροφικής θεραπείας. Με άλλα λόγια, τα σταφύλια θα μπορούσαν να αποτελούν μέρος μιας διατροφής ως ιατρική συνταγή για να βοηθήσουν όσους πάσχουν από υπέρταση, λένε οι ειδικοί.
- Λάβετε σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα
Εάν δεν είστε φανατικός λάτρης του λάχανου, του σπανακιού ή άλλων πράσινων φυλλωδών λαχανικών, να ξέρετε ότι τα σταφύλια είναι μια καλή πηγή βιταμίνης Κ. Αυτή η βιταμίνη μπορεί να ωφελήσει τη ροή του αίματος και την υγεία των οστών. Τα σταφύλια περιέχουν επίσης κάλιο, το οποίο έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στην προαγωγή της υγείας της καρδιάς και της υγιούς μυϊκής λειτουργίας. Επίσης, τρώγοντας σταφύλι θα κερδίσετε λίγη βιταμίνη C που υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα.
- Έχετε πιο ήσυχο ύπνο
Η μελατονίνη είναι η κύρια ορμόνη που ρυθμίζει τον ύπνο. Τα επίπεδα αυξάνονται αργά κατά τη διάρκεια της ημέρας και κορυφώνονται τη νύχτα, υποδεικνύοντας στο σώμα ότι η ώρα του ύπνου πλησιάζει. Η μελατονίνη βρίσκεται επίσης φυσικά σε ορισμένα τρόφιμα και ποτά, όπως τα βύσσινα, τα αυγά, τα λιπαρά ψάρια, τα ακτινίδια, οι ξηροί καρποί… και, τα σταφύλια.
Οι επιστήμονες ανακάλυψαν το 2006 ότι οι φλούδες των σταφυλιών περιέχουν μελατονίνη, η οποία πιστεύεται ότι παραμένει στα σταφύλια ακόμη και όταν μετατρέπονται σε κρασί. Έτσι, μια μερίδα σταφύλι μπορεί να είναι μέρος μιας πολύπλευρης στρατηγικής για έναν καλύτερο ύπνο.
- Πόσο σταφύλι πρέπει να τρώμε την ημέρα
Μια μερίδα σταφυλιών είναι περίπου 22 φρέσκες ρώγες ή περίπου 1 φλιτζάνι. Μη διστάσετε να τρώτε μια μερίδα καθημερινά ή μερικές φορές την εβδομάδα. Απλώς φροντίστε να διαφοροποιείτε τη συνολική πρόσληψη φρούτων ανά διαστήματα ώστε να λαμβάνετε ποικιλία μικροθρεπτικών συστατικών.
