Γυρίζοντας στην καθημερινότητα της «πραγματικής ζωής» μας και αποχαιρετώντας την ξεγνοιασιά των διακοπών, είναι η καλύτερη στιγμή για να εφαρμόσουμε μία δίαιτα αποτοξίνωσης να ξεκουραστούμε μετά τις διακοπές για να ξεκινήσει η χρόνια πιο ελαφρά και εύκολα. Το κοινό μέρος για να βάλεις σε τάξη το μυαλό σου και ταυτόχρονα να έχεις πραγματικό όφελος για το σώμα; Η καλύτερη κοινή στρατηγική για την αποκατάσταση της ισορροπίας του οργανισμού μετά από υπερβολές των διακοπών και δεν είναι μόνο θέμα βάρους.
Οι υπερβολές και οι επεξεργασμένες τροφές βαραίνουν τον οργανισμό όσον αφορά τη φλεγμονή και την αλλοίωση της μικροχλωρίδας. Γι’ αυτό ένα post-party remise en forme είναι το κλασικό κοινότοπο που μπορεί πραγματικά να χρειάζεται το σώμα.
Ένα αποτοξινωτικό διάλειμμα για να ξεκινήσεις πιο εύκολα τη νέα ακαδημαϊκή χρονιά με ένα μενού που υποστηρίζει το συκώτι, το όργανο που μας επιτρέπει να αποβάλλουμε τις περιττές τοξίνες. Ανάμεσα στα λαχανικά που ευνοούνται για την αποτοξίνωση του ήπατος είναι η αγκινάρα. Ενώ τα πικρά λαχανικά, το κακάο, η πιπεριά τσίλι, καθώς και ο κουρκουμάς και το τζίντζερ βοηθούν στον καθαρισμό του σώματος από τα περιττά.
«Η μεγάλη ποσότητα και η ποικιλία των τροφίμων που πρέπει να απορρίπτονται και να χωνεύονται αντιπροσωπεύουν ένα σημαντικό μεταβολικό φορτίο που, εκτός από την υπερφόρτωση της πέψης, μας προδιαθέτει σε φλεγμονή των ιστών και αλλοίωση της μικροχλωρίδας, της εντερικής χλωρίδας, απαραίτητης για όλα τα πεπτικά και ανοσοποιητικά συστήματα στο σώμα», λέει η Dr. Emanuela Mortillaro, διατροφολόγος και ειδικός της πλατφόρμας τηλεϊατρικής Doctorium.
Πρωινό γεύμα:
Ένα ποτήρι γάλα χωρίς λακτόζη ή ένα γιαούρτι χωρίς λακτόζη + έναν καφέ ή ένα τσάι χωρίς ζάχαρη + μια χούφτα αμύγδαλα ή καρύδια.
Ενδιάμεσα:
6 ή 7 αμύγδαλα
Μεσημεριανό και βραδινό
Ζωικές πρωτεΐνες (μοσχάρι, γαλοπούλα, κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής, κουνέλι, αρνί, άλογο) ή όλα τα είδη ψαριών εκτός από καλαμάρι, καλαμάρι ή χταπόδι ή αυγά (το πολύ 2) + λαχανικά.
Ενδιάμεσα:
Γιαούρτι χωρίς φρούτα με αμύγδαλα και σοκολάτα
Τα συνιστώμενα λαχανικά είναι φυλλώδη λαχανικά (εκτός από σπανάκι και σέσκουλο), αρνίσιο μαρούλι, ρόκα, ραντίτσιο, φθόνος, κιχώριο, αντίδι, λάχανο, άνθη κολοκυθιού, μάραθο, λάχανο, κολοκυθάκια, μανιτάρια, μπρόκολο, κουνουπίδι, songino. Για το ντρέσινγκ, η ειδικός προτείνει όλα τα μπαχαρικά και τις αρωματικές ύλες, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, αλλά όχι λεμόνι και ξύδι.
Τρεις συμβουλές αποτοξίνωσης
1.Ξεκινώντας τη μέρα σου με υγιεινό τρόπο πίνοντας ζεστό νερό με 1 ή 2 στυμμένα λεμόνια βοηθάει στην απελευθέρωση των εντέρων. Αυτό το ποτό διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα, έχει αλκαλική δράση, προάγει την πέψη.
2.Αποκατάστησε τη μικροχλωρίδα: η εντερική χλωρίδα έχει δοκιμαστεί από την υπερβολική κατανάλωση λιπών, πρωτεϊνών και υδατανθράκων. Είναι λοιπόν χρήσιμο να λαμβάνεις καλής ποιότητας προβιοτικά, ιδιαίτερα πλούσια σε διφίδια και οξεόφιλα.
3.Όχι στην υγρή δίαιτα. Ο σωστός συνδυασμός τροφών είναι πολύ πιο αποτελεσματικός. «Μπορείτε να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ένα πρωινό με γιαούρτι ή ένα ρόφημα καρύδας ή ρύζι, συνοδευόμενο από αποξηραμένα ή εποχιακά φρούτα και μια χούφτα πλιγούρι βρώμης. Εναλλακτικά, μερικές φέτες ψωμί από αρχαία σιτηρά με βιολογική μαρμελάδα και ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι», λέει η Mortillaro.
Αποτοξίνωση του δέρματος
Η περίσσεια ζάχαρης φαίνεται και στο δέρμα. Η θεραπεία ξεκινά από μέσα, ακριβώς μέσω της διατροφής, και συνεχίζεται με μια στοχευμένη ρουτίνα ομορφιάς. Ναι στις ενυδατικές μάσκες που αντισταθμίζουν την ξηρότητα που προκαλείται από κλειστό περιβάλλον και αλκοόλ. Το μασάζ με gua-sha ή η χρήση των ice rollers βοηθούν στο ξεφούσκωμα και την αποστράγγιση των υγρών.
Μεταξύ των ενεργών συστατικών που πρέπει να εφαρμοστούν με κρέμες και ορούς είναι η βιταμίνη C με αντιοξειδωτική δράση, το υαλουρονικό οξύ, μια ενυδατική κρέμα, τα ceramides και το σκουαλάνιο για την αποκατάσταση του δέρματος.
Το ανθρακούχο νερό δεν έχει καλή φήμη. Λέγεται ότι προκαλεί πρήξιμο στο στομάχι. «Δεν υπάρχουν επιστημονικές μελέτες που να έχουν αποδείξει ποτέ αρνητικές επιπτώσεις του ανθρακούχου νερού», ανέφερε στη Vogue η Petra Schrott, διευθύντρια marketing της Sodastream, παγκόσμιου ηγέτη στον τομέα.PIN IT
«Το ανθρακούχο νερό έχει τις ίδιες ιδιότητες με το φυσικό νερό, επειδή είναι το ίδιο νερό, μόνο με την προσθήκη διοξειδίου του άνθρακα των τροφίμων. Οι διαφορές εξαρτώνται, αν μη τι άλλο, από την πηγή από την οποία προέρχεται, η οποία μπορεί να είναι λίγο πιο πλούσια σε ορυκτά που καθορίζουν μια πιο λεπτή και ελαφριά ή πιο σκληρή γεύση. Η επιλογή κατανάλωσης του ενός ή του άλλου είδους είναι μόνο θέμα γούστου και συνηθειών». Για παράδειγμα, στην Κεντρική και Νότια Ιταλία προτιμάται το «ελαφρώς» αφρώδες (το οποίο συνιστάται επίσης όταν ασχολείται κανείς με την άθληση), επειδή οι πηγές παράγουν ως επί το πλείστον νερό με χαμηλή περιεκτικότητα σε ανθρακούχα.
