Το βασικό moto στη φετινή διαφημιστική καμπάνια του ΕΟΤ για το καλοκαίρι 2021 είναι το «All You Want Is Greece» («Ό,τι θέλεις είναι η Ελλάδα»).
Στα βίντεο του ΕΟΤ παρουσιάζονται πολίτες από διάφορα μέρη του κόσμου να καλούνται να απαντήσουν στην ερώτηση «Τι είναι αυτό που θέλεις;».
Ανάμεσα στις απαντήσεις είναι «Θέλω να δω τον ήλιο», «θέλω μια απόδραση», «θέλω φυσικό μαύρισμα», «θέλω ηρεμία», «θέλω να γευτώ αληθινό φαγητό», «θέλω κάτι (σ.σ. κρασί) που να έχει ωριμάσει καλά».
Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται εκτός από τις παραλίες και τον ήλιο, στην ελληνική γαστρονομία, στο καλό φαγητό και την ανάδειξη της πλούσιας πολιτιστικής κληρονομίας, με τα αξιοθέατα και τους αρχαιολογικούς χώρους σε πρώτο πλάνο.
