Αυτό σημαίνει ότι οι προβλέψεις των δύο Συμβάσεων, που αφορούν μεταξύ άλλων αποδοχές, επιδόματα, διευθέτηση του χρόνου εργασίας, κλπ. επεκτείνονται και ισχύουν για το σύνολο των επιχειρήσεων των οικείων κλάδων και όχι μόνο για εκείνες που υπέγραψαν τις Συμβάσεις.
Οι ΣΣΕ που κηρύσσονται υποχρεωτικές προβλέπουν σημαντικές αυξήσεις μισθών, σε επίπεδο υψηλότερο από την εθνική κλαδική ΣΣΕ των ξενοδοχοϋπαλλήλων όλης της χώρας, καθώς και πλήθος επιδομάτων που καταβάλλονται σύμφωνα με τους όρους καθεμιάς.
Ειδικότερα, η ΣΣΕ των ξενοδοχοϋπαλλήλων Ρόδου προβλέπει ότι οι βασικοί μισθοί των 4 κατηγοριών εργαζομένων, οι οποίοι αυξήθηκαν ήδη από 1η/9/2022 κατά 9 %, θα αυξηθούν εκ νέου από 1ης Ιουνίου 2024 κατά επιπλέον 3% και από 1ης Ιουνίου 2025 κατά επιπλέον 1%.
Έτσι, οι βασικοί μισθοί διαμορφώνονται σήμερα, ανά κατηγορία εργαζομένων, από 913 έως 997 ευρώ, από 1.6.2024 από 941 έως 1027 ευρώ και από 1.6.2025 από 950 έως 1038 ευρώ. Στους βασικούς μισθούς προστίθενται κατά περίπτωση επιδόματα προϋπηρεσίας, εποχικής απασχόλησης, ανθυγιεινής εργασίας, στέγης – τροφής, γάμου και τουριστικής εκπαίδευσης.
Σε σχέση με τη διευθέτηση του χρόνου εργασίας, οι δύο πλευρές (εργοδότες και εργαζόμενοι) συμφώνησαν δυνατότητα απασχόλησης έως και 2 ώρες επιπλέον ημερησίως υπό την προϋπόθεση ότι για διάστημα 12 εβδομάδων ο μέσος όρος εβδομαδιαίας εργασίας δεν υπερβαίνει τις 40 ώρες. Ειδικά για τα εποχικά ξενοδοχεία προβλέπεται ότι οι επιπλέον ώρες εργασίας (πάντα έως 2 ημερησίως) της περιόδου Ιουνίου – Σεπτεμβρίου θα αφαιρούνται από το ωράριο του Οκτωβρίου και του Νοεμβρίου ούτως ώστε ο μέσος όρος όλης της περιόδου (από Ιούνιο έως Νοέμβριο) να μην υπερβαίνει τις 40 ώρες την εβδομάδα.
Ορίζεται επίσης ρητά ότι η επιπλέον εργασία παρέχεται χωρίς πρόσθετη αμοιβή ενώ, αντίστοιχα, η μειωμένη απασχόληση δεν συνεπάγεται μείωση αποδοχών καθώς και ότι η υπαγωγή στο σύστημα διευθέτησης του χρόνου εργασίας γίνεται εφόσον συναινεί ο εργαζόμενος, και με την προϋπόθεση ότι το ξενοδοχείο διαθέτει ηλεκτρονικό σύστημα παρουσίας του προσωπικού.
Η ΣΣΕ των ξενοδοχοϋπαλλήλων Ηρακλείου προβλέπει ότι οι βασικοί μισθοί των 4 κατηγοριών εργαζομένων, αυξάνονται από 1η/4/2023 κατά 7 % και εκ νέου από 1ης Απριλίου 2024 κατά επιπλέον 5%.
Έτσι, οι βασικοί μισθοί διαμορφώνονται σήμερα, ανά κατηγορία εργαζομένων, από 848,51 έως 925,55 ευρώ και από 1.4.2024 από 890,94 έως 971,83 ευρώ. Στους βασικούς μισθούς προστίθενται κατά περίπτωση επιδόματα προϋπηρεσίας, γάμου, τουριστικής εκπαίδευσης, εποχικής απασχόλησης, στολής, ανθυγιεινής εργασίας ενώ χορηγούνται με ειδικούς όρους, παροχές διατροφής, διαμονής και μεταφοράς από και προς τον τόπο εργασίας.
Η Σύμβαση περιλαμβάνει επίσης ρυθμίσεις για τον χρόνο εργασίας (π.χ. δυνατότητα 6ήμερης εργασίας με πρόσθετη αμοιβή σε περιόδους υψηλής πληρότητας, με απόφαση του εργοδότη), δυνατότητα διαμονής και διατροφής των εργαζομένων στο ξενοδοχείο, κ.α.
Και οι δύο συμβάσεις προβλέπουν επίσης ευνοϊκότερες, σε σχέση με τη νομοθεσία, διατάξεις σχετικές με την επαναπρόσληψη των εποχιακώς απασχολουμένων.
