«Καμπανάκι» για την ανάκληση ακατάλληλης ζάχαρης σήμανε στην Ευρώπη με την προειδοποίηση να αφορά και την Ελλάδα.
Σύμφωνα με την σχετική ενημέρωση που υποβλήθηκε και στο Ευρωπαϊκό Σύστημα Ταχείας ειδοποίησης για επικίνδυνα τρόφιμα RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed), η ανάκληση αποφασίστηκε από την Ολλανδία καθώς κατόπιν σχετικών ελέγχων εντοπίστηκε αδήλωτο θειώδες 153 ppm σε ζάχαρη φοίνικα προέλευσης Ταϊλάνδης με την προειδοποίηση ανάκλησης να αφορά και την Ελλάδα.
Η ζάχαρη από φοίνικα παρασκευάζεται από τον χυμό φοινικόδεντρων. Έχει λιγότερη γλυκύτητα από την ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, αλλά πιο καραμελώδη γεύση. Χρησιμοποιείται πέρα από την ζαχαροπλαστική και στην μαγειρική. Η ζάχαρη φοίνικα διαλύεται, λιώνει και έχει γεύση σχεδόν σαν ζάχαρη, αλλά είναι φυσική και το πιο σημαντικό - δεν είναι εξευγενισμένη. Εξάγεται από τα άνθη των φοινίκων καρύδας συλλέγοντας προσεκτικά το νέκταρ λουλουδιών από αυτά. Περιέχει θερμίδες όπως κάθε υδατάνθρακας, αλλά ταυτόχρονα έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Αυτές οι θερμίδες απορροφώνται από το αίμα με εξαιρετικά αργό ρυθμό σε σύγκριση με την επεξεργασμένη ζάχαρη.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Όπως επισημαίνεται εάν είστε αλλεργικοί ή δυσανεκτικοί στο «θειώδες», μην καταναλώσετε αυτό το προϊόν και επιστρέψτε το στο σημείο πώλησης από όπου το αγοράσατε.
Οι καταναλωτές που δεν έχουν αλλεργία ή δυσανεξία στο «θειώδες» μπορούν να καταναλώσουν το προϊόν αυτό χωρίς κίνδυνο.
H ειδοποίηση ανάκλησης που αφορά και την Ελλάδα
Αυτή είναι η ζάχαρη που ανακαλείται
