Ελλάδα 10.04.2025 13:07 UPD 10.04.2025 13:07

Σάββατο του Λαζάρου: Τι γιορτάζουμε

Newsroom

Σάββατο του Λαζάρου 2025: Τι γιορτάζει η Εκκλησία το Σάββατο 12 Απριλίου - Οι παραδόσεις και τα έθιμα.

Το τελευταίο Σάββατο της Μεγάλης Σαρακοστής πριν την Μεγάλη Εβδομάδα η Εκκλησία τιμά την Ανάσταση του Λαζάρου για αυτό αποκαλείται «Σάββατο του Λαζάρου» ενώ την αμέσως επόμενη μέρα τιμάται η Κυριακή των Βαΐων.

Ο αγαπημένος φίλος του Χριστού, ο Λάζαρος από τη Βηθανία είχε αδελφές, την Μάρθα και Μαρία, που ήταν μαθήτριες του. Κάποια μέρα όμως αρρώστησε βαριά και πέθανε. Σύμφωνα με τις γραφές ο Ιησούς τον ανέστησε τέσσερις μέρες μετά τον θάνατό του αφήνοντας έκθαμβο το πλήθος που είχε συγκεντρωθεί γύρω από τον τάφο και ταυτόχρονα προκαλώντας την οργή των αρχιερέων. Οι τελευταίοι μάλιστα έβαλαν στόχο, εκτός από τον Ιησού, να θανατώσουν και τον Λάζαρο, ο οποίος «ηγέρθη εκ νεκρών» προαναγγέλοντας την ανάσταση του Κυρίου. Ο Λάζαρος όταν αναστήθηκε ήταν 30 χρονών και έζησε άλλα 30 χρόνια μετά την επαναφορά του στη ζωή από τον Ιησού. «Εγώ ειμί η ανάστασις και η ζωή» αποκάλυψε ο Ιησούς μετά το γεγονός της νεκρανάστασης του Λαζάρου σύμφωνα με το

Σάββατο του Λαζάρου: Το χαρμόσυνο γεγονός που τιμά η Εκκλησία εν μέσω Σαρακοστής

Στην ελληνική ορθόδοξη παράδοση το Σάββατο του Λαζάρου είναι μια μεγάλη γιορτή που τιμάται με κάθε μεγαλοπρέπεια πριν την Μεγάλη Εβδομάδα που σημαδεύεται από κατάνυξη, πένθος και περισυλλογή για το Θείο Δράμα. Συνήθως το Σάββατο του Λαζάρου, οι αγρότες σε κάποια χωριά δε μαζεύουν τη σοδειά τους, γιατί φοβούνται ότι οι καρποί της γης φέρουν τον θάνατο μέσα τους, ενώ παράλληλα εκείνη τη μέρα παραδοσιακά, οι ερημίτες εγκαταλείπουν τις σκήτες τους και επιστρέφουν στο μοναστήρι για τη Μεγάλη Εβδομάδα. Παλαιότερα τα κάλαντα του Λαζάρου τραγουδιούνταν σε πάμπολες περιοχές και ήταν από τα πιο ζωντανά έθιμα και έδιναν ιδιαίτερο τόνο στις τοπικές κοινωνίες, ενώ πλέον τα Λαζαροκάλαντα όπως τα λένε, δε λέγονται, παρά σε ελάχιστες περιοχές.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Κυριακή των Βαίων 2025: Τι γιορτάζουμε και γιατί τρώμε ψάρι

Ελλάδα 08.04.2025 04:00

Στο Ελληνοχώρι Διδυμοτείχου, νεαρά κορίτσια του τόπου αναβιώνουν το έθιμο με τις Λαζαρίνες. Όπως δηλώνουν το έθιμο και η επικοινωνία με τους ανθρώπους, τους δίνει μεγάλη χαρά. Σύμφωνα με την κα Νίτσα Τσιλίκα, μέλος ΔΣ Εκπολιτιστικού Συλλόγου Ελληνοχωρίου, τα κορίτσια λένε τα κάλαντα από σπίτι σε σπίτι, κρατώντας καλάθια με λουλούδια και εισπράττουν σε αντάλλαγμα, ένα μικρό φιλοδώρημα, όπως χρήματα, αυγά, φρούτα ή άλλα φαγώσιμα. Την παραμονή της γιορτής, οι Λαζαρίνες ξεχύνονταν στα χωράφια έξω από τα χωριά για να μαζέψουν λουλούδια που με αυτά θα στόλιζαν το καλαθάκι τους την άλλη μέρα, ντυμένες με τοπικές ενδυμασίες φορώντας ειδική στολή.

Η συνταγή για τα Λαζαράκια

Το Σάββατο του Λαζάρου, οι γυναίκες τα παλιά χρόνια, ζύμωναν το πρωί ειδικά ψωμάκια, τα λαζαράκια. Στα “λαζαράκια” έδιναν το σχήμα ανθρώπου σπαργανωμένου, όπως ακριβώς παριστάνεται ο Λάζαρος στις εικόνες. Όσα παιδιά είχε η οικογένεια τόσα “λαζαράκια” έπλαθαν και στη θέση των ματιών έβαζαν δυο γαρίφαλα. Στην ουσία, τα λαζαράκια είναι σταφιδοφωμάκια. Μέσα στην ζύμη συνήθιζαν να βάζουν μέλι ή καρύδια ή σταφίδες ή ότι άλλο έβγαζε ο κάθε τόπος. Σε ανάμνηση λοιπόν της Ανάστασης του Λαζάρου οι νοικοκυρές το Λαζαροσάββατο δηλαδή το Σάββατο πριν την Μεγάλη Εβδομάδα φτιάχνουν τα λαζαράκια.

Υλικά:

1 κιλό αλεύρι σταρένιο

1 φλιτζάνι του τσαγιού σταφίδες

4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη

½ φλιτζάνι του τσαγιού καλαμποκέλαιο

1 κουταλάκι του γλυκού γλυκάνισο ή μαστίχα Χίου

Μαγιά μπύρας

Λίγα μοσχοκάρφια και λίγο σουσάμι

Εκτέλεση:

Διαλύουμε τη μαγιά με ένα φλιτζάνι χλιαρό νερό μέσα στη λεκάνη του ζυμώματος και προσθέτουμε το καλαμποκέλαιο, τη ζάχαρη, τις σταφίδες, το γλυκάνισο ή τη μαστίχα και ένα ακόμη φλιτζάνι χλιαρό νερό. Ρίχνουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε σε μέτρια ζύμη. Αδειάζουμε το ζυμάρι στον αλευρωμένο πάγκο της κουζίνας και ξαναζυμώνουμε με δύναμη. Χωρίζουμε το ζυμάρι σε κομμάτια, τα οποία τα πλάθουμε σε ανθρωπάκια τοποθετώντας τα μοσχοκάρφια για μάτια, μύτη κτλ. Με λίγο λάδι αλείφουμε τα ταψιά, τοποθετούμε μέσα τα λαζαράκια, τα πασπαλίζουμε με σουσάμι και τα σκεπάζουμε με βαμβακερή πετσέτα. Τα αφήνουμε σε ζεστό μέρος να φουσκώσουν. Τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 45-50 λεπτά.