Ένας ειδικός στην απώλεια βάρους αποκάλυψε ποια είναι τα πέντε τρόφιμα που μπορούν να σας κρατήσουν «χορτάτους» και να σας βοηθήσουν να χάσετε τα περιττά κιλά. Ο Καθηγητής Φράνκλιν Τζόζεφ, υπεύθυνος της κλινικής απώλειας βάρους «Dr Frank's», επισημαίνει ότι η πείνα δεν είναι ένδειξη αδυναμίας, αλλά σημάδι ότι τα γεύματά σας ίσως δεν είναι ισορροπημένα.
«Το μυστικό για να τρώτε λιγότερο χωρίς να νιώθετε ότι στερείστε, είναι να επιλέγετε τροφές που σας κρατούν χορτάτους για περισσότερη ώρα», εξηγεί. «Αυτά τα πέντε τρόφιμα συνεργάζονται με τη βιολογία του σώματος, βοηθώντας σας να νιώθετε κορεσμό και έλεγχο - χωρίς να χρειάζεται να μετράτε θερμίδες».
Οι τροφές για όσους αναζητούν διαρκώς σνακ
1. Βρώμη
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
«Η βρώμη είναι από τις καλύτερες τροφές για τον έλεγχο της όρεξης», δηλώνει ο καθηγητής. «Είναι πλούσια σε διαλυτές φυτικές ίνες, οι οποίες επιβραδύνουν την πέψη και σας κρατούν χορτάτους για περισσότερη ώρα». Επιπλέον, η β-γλυκάνη που περιέχει βοηθά στη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα, αποτρέποντας τις λιγούρες.
2. Φακές και φασόλια
Πλούσια σε φυτικές ίνες και φυτικής προέλευσης πρωτεΐνες, οι φακές και τα φασόλια είναι εξαιρετικά για την αργή πέψη. «Τα γεύματα με όσπρια μειώνουν το αίσθημα της πείνας αργότερα μέσα στην ημέρα», σημειώνει. «Χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να διασπαστούν, διαστέλλουν το στομάχι και ενεργοποιούν τις φυσικές ορμόνες κορεσμού του οργανισμού.»
3. Τραγανά ωμά λαχανικά
Καρότα, σέλερι, αγγούρια και πιπεριές μπορεί να μην μοιάζουν με δελεαστικά σνακ, αλλά είναι κρυφοί «σύμμαχοι» για όποιον θέλει να μειώσει την ποσότητα φαγητού που καταναλώνει. «Τα ωμά λαχανικά έχουν μεγάλο όγκο αλλά ελάχιστες θερμίδες», τονίζει ο καθηγητής Τζόζεφ. «Το μάσημα και η τραγανή υφή τους επίσης στέλνουν σήματα κορεσμού στον εγκέφαλο».
4. Αυγά
«Τα αυγά είναι εξαιρετικά χορταστικά χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε πρωτεΐνη», αναφέρει. «Ξεκινώντας τη μέρα με αυγά -βραστά, ποσέ ή ομελέτα- μειώνεται η ποσότητα φαγητού που καταναλώνετε κατά τη διάρκεια της ημέρας». Έρευνες δείχνουν ότι τα αυγά είναι πιο αποτελεσματικά από το ψωμί ή τα δημητριακά στο να μειώνουν το αίσθημα πείνας.
5. Ποπ κορν χωρίς λιπαρά (air-popped)
Το ποπ κορν, αν και απροσδόκητα, έχει θέση στη λίστα, αρκεί να μην είναι βουτυρωμένο ή γλυκισμένο. «Όταν είναι φτιαγμένο χωρίς λιπαρά, είναι χαμηλό σε θερμίδες αλλά υψηλό σε όγκο», εξηγεί. «Είναι ένα σνακ που δίνει την αίσθηση της απόλαυσης, ενώ στην πραγματικότητα σας βοηθά να τρώτε λιγότερο συνολικά.»
Ο καθηγητής Τζόζεφ καταλήγει: «Το να τρώτε λιγότερο δεν σημαίνει ότι πρέπει να καταναλώνετε μικροσκοπικές μερίδες. Σημαίνει να επιλέγετε τροφές που σας κρατούν χορτάτους. Έτσι χάνετε βάρος χωρίς να παλεύετε συνεχώς με την πείνα».
