Ο έλεγχος των επιπέδων σακχάρου στο αίμα είναι σημαντικός για όλους - και ιδιαίτερα για όσους εμφανίζουν αντίσταση στην ινσουλίνη ή όσους πάσχουν από διαβήτη - ενώ την ίδια ώρα, η χοληστερινή απαιτεί επαγρύπνιση και προσεκτική διατροφή.
Ενώ η γλυκόζη είναι απαραίτητη για την κυτταρική ενέργεια, τα αυξημένα επίπεδα μπορούν να βλάψουν τα αιμοφόρα αγγεία, οδηγώντας σε προβλήματα όπως καρδιακές παθήσεις, νεφροπάθειες και διαβητική οφθαλμοπάθεια, σύμφωνα με το Βρετανικό Ίδρυμα Καρδιάς (BHF).
Το BHF λέει ότι το υψηλό σάκχαρο στο αίμα είναι δύσκολο να ανιχνευθεί, καθώς τα συμπτώματα εμφανίζονται συνήθως μόνο με τον διαβήτη. «Γι' αυτό είναι σημαντικό να γνωρίζετε αν έχετε υψηλό σάκχαρο στο αίμα, ώστε να μπορείτε να ελέγξετε τα επίπεδά σας και να μειώσετε τον κίνδυνο αυτών των επιπλοκών».
Για τα άτομα με υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα συνιστάται μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή, όπως η μεσογειακή, η σκανδιναβική, ή η vegan διατροφή. Μια νέα μελέτη, μάλιστα, αποκάλυψε ότι η κατανάλωση μικρής ποσότητας συγκεκριμένου φρούτου μπορεί να έχει εκπληκτικά οφέλη.
Σε μια τυχαιοποιημένη ελεγχόμενη δοκιμή το 2020, 100 άτομα με διαβήτη τύπου 2 χωρίστηκαν σε δύο ομάδες. Η μία ομάδα έτρωγε τρεις χουρμάδες καθημερινά για 16 εβδομάδες και η άλλη τους απέφευγε εντελώς.
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι οι χουρμάδες δεν επηρέασαν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα στις δύο ομάδες, γεγονός που εξηγείται από τον χαμηλό γλυκαιμικό τους δείκτη. Είναι ενδιαφέρον ότι η κατανάλωση χουρμάδων βρέθηκε επίσης να μειώνει τη συνολική χοληστερόλη και να αυξάνει την HDL (καλή) χοληστερόλη, γεγονός που μπορεί να βελτιώσει την υγεία της καρδιάς για όσους πάσχουν από διαβήτη τύπου 2. Αυτό συμβαίνει παρά το γεγονός ότι οι χουρμάδες είναι πλούσιοι σε ζάχαρη.
Σημειώνεται πως οι χουρμάδες μπορούν να καταναλωθούν μόνοι τους ως σνακ ή να συνδυαστούν με μια πηγή λίπους, πρωτεΐνης ή φυτικών ινών. Οι ειδικοί για την υγεία του εντέρου προτείνουν να προσθέσετε ψιλοκομμένους χουρμάδες σε μια σαλάτα με φακές ή να τους φάτε με βρώμη ή ξηρούς καρπούς. Άλλοι πάλι απολαμβάνουν να τις συνδυάζουν με φυστικοβούτυρο και μαύρη σοκολάτα!
Πηγή: Surrey Live
