Έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση σνακ με αυξημένη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνη μπορεί να οδηγήσει σε μεγαλύτερο αίσθημα κορεσμού και κατανάλωση λιγότερων θερμίδων κατά τη διάρκεια της ημέρας. Ακόμα και η κατανάλωση σνακ υψηλού σε υδατάνθρακες, ακόμα και πριν τον ύπνο, φαίνεται ότι μπορεί να οδηγήσει σε καλύτερο κορεσμό το επόμενο πρωί!
Είτε θέλετε να χάσετε βάρος, να κάψετε λίπος ή να χτίσετε μυς, η πρωτεΐνη θα πρέπει να είναι το βασικό θρεπτικό συστατικό στην διατροφή σας. Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου μάς προτείνει την ιδανική σπιτική συνταγή για μπάρες δημητριακών με πρωτεϊνη, χωρίς ζάχαρη, που αποτελεί ένα εξαιρετικό σνακ για ενέργεια και τόνωση όλες τις ώρες της ημέρας.
Το μυστικό της συνταγής είναι οι σπόροι τσία που είναι πλούσιοι σε ιχνοστοιχεία τα οποία διαδραματίζουν πολύ σημαντικό ρόλο στην οστική υγεία όπως είναι το ασβέστιο, ο φώσφορος και το μαγνήσιο. Παράλληλα τροφοδοτούν τον οργανισμό με πρωτεΐνες υψηλής βιολογική αξίας. Η ημερήσια συνιστώμενη δόση είναι 2 κουταλιές της σούπας.Για καλύτερη απορρόφηση των ιχνοστοιχείων που περιέχουν, συστήνεται να προηγηθεί μούλιασμα των σπόρων σε νερό, χυμό ή γάλα. Η αναλογία μουλιάσματος σπόρων και νερού είναι 1:10.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Υλικά
250 γραμ. χουρμάδες αποξηραμένοι και μαλακοί
1 φλ. νιφάδες βρώμης αλεσμένες σε σκόνη
1/2 φλ. δημητριακά ολικής άλεσης
3 κ.σ. μέλι
2 κ.σ. φυστικοβούτυρο ή ταχίνι ολικής
1 φλ. αμύγδαλα ωμά ή ψημένα ανάλατα και κομμένα σε χοντρά κομμάτια
100 γραμ. ψιλοκομμένη σοκολάτα
1 κ.σ. σπόρους chia
1 κ.σ. αλεσμένο λιναρόσπορο
