Έλλειψη βιταμίνης D έχουν σύμφωνα με ερευνήτρια και βιολόγο οι κάτοικοι της Ευρώπης.
Η Τζέιν Ράγκ, επικεφαλής της ADACT Medical, επισημαίνει ότι οι κάτοικοι χωρών όπως το Ηνωμένο Βασίλειο πρέπει να διασφαλίσουν την επαρκή πρόσληψη αυτής της θρεπτικής ουσίας λόγω των πολλών ωφελειών για την υγεία, εκφράζοντας ανησυχία για το γεγονός ότι το 1/5 του πληθυσμού υστερεί.
Με δεδομένη την έντονη έλλειψη, ειδικά κατά τους χειμερινούς μήνες, όταν η φυσική σύνθεση δεν είναι επαρκής, η βιολόγος-ερευνήτρια Τζέιν Ράγκ τόνισε: «Η βιταμίνη D είναι απαραίτητη για την καλή υγεία συνολικά. Είναι τόσο σημαντική, που στο Ηνωμένο Βασίλειο η κυβέρνηση συνιστά σε όλους από τον Οκτώβριο μέχρι τον Μάρτιο να παίρνουν κάθε μέρα ένα συμπλήρωμα βιταμίνης D που να περιέχει τουλάχιστον 10 μικρογραμμάρια».
Η Τζέιν, η οποία ηγείται της ADACT Medical – μιας κορυφαίας εταιρείας ανάλυσης στον τομέα της υγειονομικής συμμόρφωσης και έρευνας, τόνισε επίσης το πρόβλημα της διατροφικής ανεπάρκειας, λέγοντας: «Αν και κάποια τρόφιμα περιέχουν βιταμίνη D, η ποικιλία αυτών των τροφών είναι τόσο περιορισμένη, που το μεγαλύτερο ποσοστό του πληθυσμού δεν θα καλύψει τις ανάγκες του μέσω της διατροφής».
Πώς η βιταμίνη D ενισχύει την υγεία
Αναφερόμενη στα οφέλη της βιταμίνης D, η Τζέιν εξήγησε: «Η βιταμίνη D είναι γνωστή για την υγεία των οστών, των μυών και τη σωστή λειτουργία του ανοσοποιητικού, αλλά έρευνες δείχνουν ότι μπορεί να υποστηρίξει και την καρδιοαγγειακή και μεταβολική υγεία μας».
Η Τζέιν επικαλέστηκε μια πρόσφατη αμερικανική μελέτη που έδειξε πώς μέτριες δόσεις βιταμίνης D, όπως η συνιστώμενη ημερήσια δόση των 15 μικρογραμμαρίων στις ΗΠΑ, μπορούν να μειώσουν την αρτηριακή πίεση σε παχύσαρκους και ηλικιωμένους, χωρίς επιπλέον οφέλη σε υψηλότερες δόσεις, υπογραμμίζοντας τη σημασία της πρόληψης της ανεπάρκειας βιταμίνης D για την καρδιοαγγειακή υγεία.
Εξηγώντας την επιστημονική πλευρά, πρόσθεσε: «Οι υποδοχείς της βιταμίνης D βρίσκονται στους αγγειακούς ιστούς, όπως ο καρδιακός μυς και ο λείος μυς των αιμοφόρων αγγείων. Η βιταμίνη D επηρεάζει επίσης τη ροή του ασβεστίου, τη χαλάρωση των μυών και τη διαστολική λειτουργία. Μπορεί να επηρεάσει το σύστημα ρενίνης-αγγειοτενσίνης-αλδοστερόνης (RAAS), το οποίο παίζει σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. Η βιταμίνη D βοηθά επίσης στη ρύθμιση της λειτουργίας των αιμοφόρων αγγείων».
Τρόφιμα που ενισχύουν τη βιταμίνη D
Η Τζέιν τόνισε τη σημασία της βιταμίνης D, δίνοντας την εξής συμβουλή: «Η επαρκής πρόσληψη βιταμίνης D είναι απολύτως αναγκαία. Εκτός από το συμπλήρωμα κατά τους φθινοπωρινούς και χειμερινούς μήνες, καταναλώστε τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη D, όπως λιπαρά ψάρια (σαρδέλες, σολομός, σκουμπρί), κρόκους αυγών, καθώς και εμπλουτισμένα βούτυρα και δημητριακά πρωινού. Τα εμπλουτισμένα μανιτάρια είναι επίσης καλή πηγή βιταμίνης D.
«Από τα τέλη Μαρτίου/αρχές Απριλίου μέχρι το τέλος Σεπτεμβρίου, οι περισσότεροι θα πρέπει να είναι σε θέση να παράγουν όλη τη βιταμίνη D που χρειάζονται από τον ήλιο. Όμως, αν δεν βγαίνετε συχνά έξω, αν καλύπτετε το δέρμα σας όταν βρίσκεστε έξω ή αν έχετε σκουρόχρωμο δέρμα, ίσως να μην παράγετε αρκετή βιταμίνη D από τον ήλιο και πιθανότατα θα ωφεληθείτε από τη λήψη συμπληρώματος όλο το χρόνο».
Πηγή: healthstat.gr
