Κατά 15% σύμφωνα με πληροφορίες του Dnews αναμένεται να αυξηθούν οι μισθοί 400.000 εργαζομένων που απασχολούνται στον επισιτισμό μέσα στα επόμενα δύο χρόνια. Σύμφωνα με την νέα διετή κλαδική σύμβαση εργασίας που βρίσκεται υπό διαπραγμάτευση μεταξύ ΠΟΕΕΤ, ΠΟΕΣΕ, ΟΕΖΕ και ΓΣΕΒΕΕ προβλέπεται αύξηση 15% για δυο χρόνια ενώ υπό συζήτηση βρίσκεται το σπαστό ωράριο των μαγείρων. Θέμα που θα συζητηθεί εντός της επόμενης εβδομάδας σε διοικητικό συμβούλιο της ΠΟΕΕΤ.
Η υπογραφή της νέας κλαδικής σύμβασης επηρεάζει χιλιάδες εργαζόμενους που θα δουν αλλαγές στον μισθό τους. Όπως απασχολούμενοι σε εστιατόρια, καφέ, μπαρ, κλαμπ. Για παράδειγμα, εργαζόμενοι σε θέση του μπουφετζή, του λατζέρη, του ψήστη,του μπάρμαν, του βοηθού μάγειρα. Για όλες τις ειδικότητες επίσης παραμένουν τα επιδόματα όπως για παράδειγμα το επίδομα γάμου ή πολυετίας, το επίδομα ανθυγιεινής εργασίας όπως και το επίδομα εποχικής απασχόλησης.
Η τελευταία κλαδική σύμβαση όριζε σωρευτική αύξηση της τάξεως του 10,5% για το 2023 και 2024.
Οι μισθοί από την 1η Ιουνίου του 2024 αναπροσαρμόστηκαν με βάση την αύξηση του 5% που προβλέπεται για το 2024.
- Για τους αρχιμάγειρες ο βασικός μισθός διαμορφώνεται στα 1.067,9 ευρώ
- Για τον μάγειρα Α΄, ο μισθός θα είναι 863 ευρώ
- Για τον μάγειρα Β΄ και για τον μάγειρα Γ΄ οι αποδοχές ανέρχονται στα 855,75 ευρώ.
Επίσης, στα 855,75 ευρώ ο βασικός μισθός για λαντζέρηδες, καθαριστές και ψήστες
Ειδικά για τους διανομείς, ο νέος μισθός τους ανέρχεται στα 863 ευρώ.
Σημειώνεται πως και για το 2025 παραμένουν και τα επιδόματα με τα οποία προσαυξάνεται ο μισθός όσων εργάζονται στον επισιτισμό, τα οποία μάλιστα θα είναι και προσαυξημένα καθώς υπολογίζονται ως ποσοστό επί του βασικού μισθού.
Επιπλέον βάσει της νέας κλαδικής σύμβασης προστατεύεται η πενθήμερη εργασία των 40 ωρών ενώ εάν υπάρξει συμφωνία του εργαζόμενου και του εργοδότη για εξαήμερη απασχόληση ο εργοδότης θα πρέπει να αμείβει επιπλέον τον εργαζόμενο. Ο εργαζόμενος δηλαδή θα αμείβεται και θα ασφαλίζεται με ένα εξτρά ημερομίσθιο και σε περίπτωση που θα υπερβαίνει τις 48 ώρες εργασίας εβδομαδιαίως τότε θα υπάρχει προσαύξηση 20% στο ωρομίσθιο συν 75% αν συμπίπτει με θεσμοθετημένη αργία.
Το επόμενο βήμα μετά την υπογραφή είναι η νέα κλαδική σύμβαση είναι να προωθηθεί στο Ανώτατο Συμβούλιο Εργασίας (ΑΣΕ), ώστε να κυρωθεί ως γενικώς υποχρεωτική στον κλάδο. Σημειώνεται ότι τον Απρίλιο 2023 επεκτάθηκε στο σύνολο του κλάδου η Συλλογική Σύμβαση και των ξενοδοχοϋπαλλήλων, που είχε υπογραφεί τον Δεκέμβριο του 2022.
