Ούτε το παγωτό δεν κατάφερε να ξεφύγει από το κύμα ακρίβειας που σαρώνει τα ελληνικά νοικοκυριά. Το άλλοτε προσιτό καλοκαιρινό γλύκισμα έχει πλέον μετατραπεί σε είδος πολυτελείας για πολλούς καταναλωτές. Σύμφωνα με ρεπορτάζ του Mega, οι τιμές έχουν εκτοξευθεί, περιορίζοντας σημαντικά τις επιλογές των πολιτών.
Σε χωνάκια, ξυλάκια και οικογενειακά παγωτά φέτος συναντάμε «καπέλο» έως και 1 ευρώ περισσότερο από ότι πέρσι.
Η αύξηση αυτή αποδίδεται κυρίως στην άνοδο των τιμών βασικών πρώτων υλών, όπως το κακάο και η ζάχαρη. Ενδεικτικά, η τιμή της σοκολάτας έχει αυξηθεί κατά 80%, ενώ και το γάλα – βασικό συστατικό στην παρασκευή παγωτού – έχει υποστεί σημαντικές ανατιμήσεις, σύμφωνα με μαρτυρίες επαγγελματιών ζαχαροπλαστικής.
Η άνοδος στο συνολικό κόστος λειτουργίας για τις επιχειρήσεις του κλάδου – από το ρεύμα και τα ενοίκια μέχρι τη συντήρηση εξοπλισμού και τις ασφαλιστικές εισφορές – έχει οδηγήσει σε αυξήσεις τιμών που αγγίζουν έως και το 38%.
Χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι ένα ξυλάκι παγωτού 68 γρ όπου τον Μάιο του 2024 πωλούνταν για 2,78 ευρώ ενώ σήμερα, τον Μάιο του 2025 πωλείται για 3,84 ευρώ. Αύξηση δηλαδή 38%. Ανάλογες αυξήσεις παρουσιάζονται και σε άλλα είδη παγωτού όπως τα χωνάκια αλλά και τα οικογενειακά.
Επιπλέον, πολλοί καταναλωτές έχουν παρατηρήσει και μείωση στην ποσότητα των συσκευασμένων παγωτών, ενώ δεν είναι λίγες οι περιπτώσεις όπου γίνεται χρήση υποκατάστατων υλικών, όπως απομίμηση σοκολάτας, για συγκράτηση του κόστους.
Η εικόνα δεν είναι καλύτερη ούτε στα συνοικιακά ζαχαροπλαστεία. Μια μπάλα παγωτό σε κυπελάκι κοστίζει πλέον από 2 έως 4 ευρώ, ανάλογα με τη γεύση. Οι βασικές επιλογές – όπως βανίλια και σοκολάτα – παραμένουν στις χαμηλότερες τιμές, όμως οι πιο «πλούσιες» γεύσεις, με ξηρούς καρπούς, φρούτα ή κομμάτια σοκολάτας, πωλούνται 20 λεπτά ακριβότερα.
Τέλος, και τα χύμα παγωτά ακολουθούν την τάση των αυξήσεων, καθώς οι φετινές τιμές κυμαίνονται από 16,50 έως 20 ευρώ το κιλό, έναντι 15 έως 18,50 ευρώ πέρυσι.
