Καθώς ο καιρός γίνεται πιο κρύος και τα παράθυρα παραμένουν κλειστά για περισσότερες ώρες, πολλοί αναζητούν απλούς και οικονομικούς τρόπους για να διατηρούν το σπίτι τους ευχάριστα αρωματισμένο. Μία από τις συνήθειες που κερδίζουν έδαφος είναι το σιγοβράσιμο από φλούδες λεμονιού και φρέσκο τζίντζερ σε μια μικρή κατσαρόλα με νερό.
Πρόκειται για ένα εύκολο κόλπο που αξιοποιεί υλικά τα οποία συχνά καταλήγουν στα σκουπίδια, δημιουργώντας παράλληλα μια ζεστή και φρέσκια ατμόσφαιρα στον χώρο, χωρίς τη χρήση συνθετικών αρωμάτων.
Γιατί να βάλουμε φλούδες λεμονιού και τζίντζερ στην κατσαρόλα
Το βασικό όφελος είναι το άρωμα που απελευθερώνεται κατά τη θέρμανση. Οι φλούδες του λεμονιού περιέχουν αρωματικά έλαια, μεταξύ των οποίων το λιμονένιο, που ευθύνεται για τη χαρακτηριστική μυρωδιά των εσπεριδοειδών. Από την άλλη, το τζίντζερ προσθέτει μια πιο ζεστή και ελαφρώς πικάντικη νότα.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Όταν τα δύο υλικά σιγοβράζουν σε νερό, το άρωμά τους διαχέεται σταδιακά στον χώρο, δημιουργώντας μια ευχάριστη αίσθηση φρεσκάδας. Η μέθοδος μπορεί να αποδειχθεί ιδιαίτερα χρήσιμη μετά το μαγείρεμα, καθώς βοηθά να καλυφθούν προσωρινά έντονες μυρωδιές από τρόφιμα, όπως τα ψάρια, τα κρεμμύδια ή το μπέικον.
Παράλληλα, αποτελεί έναν τρόπο αξιοποίησης των φλουδών που περισσεύουν μετά το στύψιμο των λεμονιών, καθώς και μικρών κομματιών τζίντζερ που διαφορετικά μπορεί να πετιούνταν.
Πώς να αρωματίσετε φυσικά το σπίτι
Η διαδικασία είναι απλή και δεν απαιτεί ιδιαίτερη προετοιμασία. Αρκούν λίγα υλικά που υπάρχουν σε πολλές κουζίνες.
{https://www.youtube.com/watch?v=zlY8sjQVCeI}
Τα βήματα που πρέπει να ακολουθήσετε:
- Βάλτε τις φλούδες από δύο ή τρία λεμόνια σε μια μικρή κατσαρόλα.
- Προσθέστε μερικές φέτες φρέσκου τζίντζερ.
- Ρίξτε νερό μέχρι να καλυφθούν τα υλικά και να υπάρχει επαρκής ποσότητα για το σιγοβράσιμο.
- Αφήστε το μείγμα να πάρει βράση και στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά στο ελάχιστο.
- Ελέγχετε τακτικά τη στάθμη του νερού και συμπληρώνετε όποτε χρειάζεται.
Για πιο έντονο άρωμα, μπορείτε να προσθέσετε ένα ξυλάκι κανέλας, μερικά γαρίφαλα ή ένα κλαδάκι δεντρολίβανου. Το αποτέλεσμα προσαρμόζεται εύκολα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.
Το μείγμα μπορεί να φυλαχθεί στο ψυγείο και να χρησιμοποιηθεί ξανά την επόμενη ημέρα, εφόσον έχει αποθηκευτεί σωστά και δεν παρουσιάζει σημάδια αλλοίωσης.
Τι πρέπει να προσέξετε
Το συγκεκριμένο κόλπο απαιτεί προσοχή, καθώς η κατσαρόλα παραμένει πάνω σε αναμμένη εστία για αρκετή ώρα.
Δεν πρέπει ποτέ να αφήνετε το σκεύος χωρίς επίβλεψη, να απομακρύνεστε από το σπίτι ή να πηγαίνετε για ύπνο ενώ η εστία παραμένει αναμμένη. Είναι επίσης απαραίτητο να ελέγχετε συχνά τη στάθμη του νερού, ώστε να μην εξατμιστεί πλήρως και υπερθερμανθεί η κατσαρόλα.
Το μαγείρεμα χωρίς επίβλεψη αποτελεί σημαντικό παράγοντα κινδύνου για την πρόκληση πυρκαγιών στο σπίτι. Επομένως, η χρήση της εστίας για τον αρωματισμό του χώρου πρέπει να γίνεται μόνο όσο κάποιος βρίσκεται στην κουζίνα και παρακολουθεί τη διαδικασία.
Καθαρίζει πραγματικά τον αέρα;
Παρά τους ισχυρισμούς που κυκλοφορούν στο διαδίκτυο, το σιγοβράσιμο λεμονιού και τζίντζερ δεν αποτελεί μέθοδο καθαρισμού ή απολύμανσης του αέρα. Δεν υπάρχουν επαρκή στοιχεία ότι η συγκεκριμένη πρακτική εξουδετερώνει τα μικρόβια ή απομακρύνει τους ρύπους από τον χώρο.
Αυτό που προσφέρει είναι ένα ευχάριστο άρωμα και λίγη επιπλέον υγρασία, η οποία μπορεί να είναι καλοδεχούμενη όταν η λειτουργία της θέρμανσης ξηραίνει την ατμόσφαιρα.
Εάν μια δυσάρεστη οσμή επιμένει, η καλύτερη λύση είναι να εντοπιστεί και να απομακρυνθεί η πηγή της, αντί να καλύπτεται με άλλα αρώματα.
Πηγή: thecoolist.com
