Σύμφωνα με έναν ειδικό σε θέματα ενεργειακής διατροφής η βελτίωση της εγκεφαλικής δραστηριότητα, ειδικά αν συνδυάζεται με ορισμένες καλές καθημερινές πρακτικές μπορεί να είναι ευεργετική. Είναι δυνατόν να ξεκουράζουμε λίγο το μυαλό μας μέσα από τις τροφές που τρώμε;
Εδώ θα βρεις τις τροφές κατά του στρες που χαλαρώνουν τον εγκέφαλο και προτείνονται από ειδικό.
Ναι, υπάρχουν τροφές που βοηθούν στη χαλάρωση του εγκεφάλου. Αυτό επιβεβαιώνει η ψυχολόγος Lourdes Ramón, ειδικός στην ενεργειακή διατροφή.
Το να δώσουμε λίγη ανάπαυση στην εγκεφαλική δραστηριότητα είναι μια μάλλον διαδεδομένη επιθυμία στην εποχή του multitasking, που μας αναγκάζει σε ξέφρενους ρυθμούς τις περισσότερες ώρες που είμαστε ξύπνιοι.
Αν και η χαλάρωση του μυαλού και η επίτευξη αυτής της αποσύνδεσης δεν εξαρτάται μόνο από την κατανάλωση ορισμένων τροφών -όπως θα δούμε, υπάρχουν και κάποιες μη διατροφικές συνήθειες που μπορούν να βοηθήσουν σε αυτό το σκοπό-, το φαγητό εξακολουθεί να είναι καθοριστικός παράγοντας.
Τροφές κατά του στρες που χαλαρώνουν τον εγκέφαλο
Αυτά είναι πλούσια σε βιταμίνη Β1, γιατί η τελευταία εμπλέκεται στο σχηματισμό νευροδιαβιβαστών και προστατεύει τα νευρικά κύτταρα.
Ποιες τροφές το περιέχουν; Όσπρια, δημητριακά ολικής αλέσεως, ηλιόσποροι, ξηροί καρποί.
Αυτά που περιέχουν Ωμέγα 3, δηλαδή λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός, το σκουμπρί και οι σαρδέλες. Τα ωμέγα 3 υπάρχουν επίσης στους σπόρους chia και στα καρύδια.
Ρυθμίζουν την δενδριτική συνδεσιμότητα των νευρώνων, δηλαδή τις συνδέσεις μεταξύ των νευρώνων, που συνδέονται με συναισθήματα στρες και άγχους.
Αυτοί με τρυπτοφάνη, έναν πρόδρομο αμινοξύ της σεροτονίνης, απαραίτητο για τη βελτίωση της διάθεσης. Βρίσκεται στη σόγια, τα φιστίκια, το ρύζι, τα αυγά, τις μπανάνες και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, μεταξύ άλλων.
