Με την πάροδο του χρόνου, η υψηλή χοληστερόλη μπορεί να οδηγήσει σε μια σειρά προβλημάτων υγείας, αυξάνοντας τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού.
Ευτυχώς, η διαχείριση της χοληστερόλης μας μπορεί να είναι τόσο απλή όσο να κάνουμε μερικές αλλαγές στον τρόπο ζωής μας.
Στην πραγματικότητα, ένα από τα καλύτερα πράγματα που μπορείς να κάνεις για την καρδιά σου είναι να εντάξεις τις σωστές τροφές στη διατροφή σου.
Η Sheri Berger, RD, γνωστή και ως The Plant Strong Dietitian μίλησε στο Shefinds.com για 2 τρόπους που μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα χοληστερόλης στον οργανισμό μας. Η προσθήκη περισσότερων διαλυτών ινών και ωμέγα-3 λιπαρών οξέων στη διατροφή μας είναι δύο από τα καλύτερα βήματα που μπορούμε να κάνουμε.
1. Τρώγε περισσότερα τρόφιμα που περιέχουν διαλυτές φυτικές ίνες
Οι φυτικές ίνες είναι απαραίτητο συστατικό κάθε υγιεινής διατροφής για πολλούς λόγους, συμπεριλαμβανομένου του γεγονότος ότι βοηθούν στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα μας. Και σύμφωνα με την Berger, η αύξηση της πρόσληψης διαλυτών ινών μπορεί επίσης να σε βοηθήσει να μειώσεις τη χοληστερόλη σου.
«Οι διαλυτές φυτικές ίνες βοηθούν στη μείωση της LDL (κακής χοληστερόλης) στο αίμα σας», εξηγεί. Η κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες όπως πλιγούρι βρώμης, πίτουρο, φασόλια, κριθάρι, μήλα, αχλάδια και λιναρόσπορος σχηματίζει ένα τζελ γύρω από αυτή την «κακή» χοληστερόλη καθώς την χωνεύουμε, ώστε να μπορούμε εύκολα να την αποβάλλουμε από το σώμα μας. Για καλύτερα αποτελέσματα, η Berger συνιστά να τρώμε 5-10 γραμμάρια διαλυτών φυτικών ινών κάθε μέρα.
2. Τρώγε περισσότερα τρόφιμα που περιέχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα
Εκτός από τις διαλυτές φυτικές ίνες, τα υγιή λίπη είναι ένα άλλο εξαιρετικό είδος τροφής που πρέπει να ενσωματώσεις στην καθημερινή σου διατροφή για να μειώσεις τη χοληστερόλη. «Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα βοηθούν στη μείωση των τριγλυκεριδίων, ενός κοινού λίπους στο αίμα που συμβάλλει στην υψηλή χοληστερόλη», λέει η Berger.
Ευτυχώς, υπάρχουν πολλές νόστιμες επιλογές εκεί έξω, όπως ψάρια, λιναρόσποροι, σπόροι κάνναβης, σπόροι chia, καρύδια και σπόροι κολοκύθας – η λίστα συνεχίζεται! «Τα λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός, ο τόνος, η πέστροφα, οι σαρδέλες και η ρέγγα έχουν την υψηλότερη ποσότητα ωμέγα-3», λέει η Berger, σημειώνοντας ότι η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία συνιστά την κατανάλωση ψαριών 2 φορές την εβδομάδα.
