Οι Ισπανικές Αρχές Ασφάλειας Τροφίμων ανακαλούν γαριδάκια καθώς μετά από σχετικούς ελέγχους διαπιστώθηκε ότι υπάρχει παρουσία σαλμονέλας γεγονός που καθιστά τις επίμαχες παρτίδες επικίνδυνες και ακατάλληλες προς κατανάλωση.
Σύμφωνα με τα όσα ανακοίνωσε ο Ισπανικός Οργανισμός για την Ασφάλεια των Τροφίμων και τη Διατροφή (AESAN) ενημερώθηκε σχετικά με την παρουσία σαλμονέλας σε γαριδάκια των εμπορικών σημάτων Frit Ravich και Sun Snacks γεγονός που οδήγησε στην απόφαση ανάκλησής τους.
Αυτά είναι τα γαριδάκια που ανακαλούνται
Ονομασία προϊόντος: Chicharricos de cerdo (με γεύση μπάρμπεκιου) 50 g
Εμπορική επωνυμία: Frit Ravich
Εμφάνιση του προϊόντος και τύπος συσκευασίας: σακούλες των 50 g και 800 g
Αριθμοί παρτίδας: 3001 και 2301 για τη συσκευασία των 50 g 3101 για τη συσκευασία των 800 g
Ονομασία προϊόντος: Torreznos (με γεύση μπάρμπεκιου) 90 g
Εμπορική ονομασία: Sun Snacks
Εμφάνιση του προϊόντος και τύπος συσκευασίας: σακούλες των 90 g
Αριθμοί παρτίδας: 2901 και 2001
Σύμφωνα με τις διαθέσιμες πληροφορίες, η αρχική διανομή των επίμαχων προϊόντων έγινε στις Αυτόνομες Κοινότητες της Ανδαλουσίας, της Καταλονίας, της Καστίλης και Λεόν, της Μαδρίτης και της Βαλένθια, χωρίς να αποκλείεται να υπάρξει αναδιανομή και σε άλλες Αυτόνομες Κοινότητες. Οι πληροφορίες αυτές διαβιβάστηκαν στις αρμόδιες αρχές των Αυτόνομων Κοινοτήτων μέσω του Συντονισμένου Συστήματος Ταχείας Ανταλλαγής Πληροφοριών (SCIRI), ώστε να επαληθευτεί η απόσυρση των επηρεαζόμενων προϊόντων από τα κανάλια εμπορίας. Συνιστάται στους ανθρώπους που έχουν στα σπίτια τους προϊόντα που επηρεάζονται από αυτόν τον συναγερμό να απέχουν από την κατανάλωσή τους.
Σαλμονέλα: Τα συμπτώματα που πολλοί μπερδεύουν με γαστρεντερίτιδα
Η σαλμονέλα είναι μια ομάδα επικίνδυνων βακτηρίων που μπορεί να προκαλέσουν τροφική δηλητηρίαση. Η τροφική δηλητηρίαση συμβαίνει όταν καταναλώνεται τροφή ή νερό που έχει μολυνθεί με μικρόβια, τοξίνες ή άλλες χημικές ουσίες. Τα μικρόβια αυτά μπορεί να περιλαμβάνουν βακτηρίδια, ιούς και παράσιτα. Τα παράσιτα είναι έμβια όντα (οργανισμοί) που ζουν στο εσωτερικό ή στην επιφάνεια ενός άλλου οργανισμού. Συνήθως, η τροφική δηλητηρίαση προκαλεί λοίμωξη του εντέρου, που ονομάζεται γαστρεντερίτιδα. Αυτή η λοίμωξη οδηγεί σε διάρροια και ναυτία (εμετό).
Υπάρχουν πάνω από 2.500 διαφορετικά στελέχη της σαλμονέλας. Τα μικρόβια της σαλμονέλας (βακτήρια) μπορεί να βρεθούν στο έντερο πολλών ζώων, συμπεριλαμβανομένων των άγριων ζώων, των ζώων αγροκτήματος και των κατοικιδίων. Τα πουλερικά (κοτόπουλο, γαλοπούλα κ.λπ.) είναι ιδιαίτερα πιθανό να φέρουν το μικρόβιο της σαλμονέλας. Η σαλμονέλα μπορεί να μολύνει το κρέας, τα αυγά, το γάλα και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα που προέρχονται από αυτά τα ζώα.
Η υψηλή θερμοκρασία στο μαγείρεμα του κρέατος συνήθως σκοτώνει τα βακτήρια της σαλμονέλας. Οι άνθρωποι μπορεί να μολυνθούν αν καταναλώσουν κρέας που δεν έχει μαγειρευτεί σε αρκετά μεγάλη θερμοκρασία. Το ίδιο μπορεί να συμβεί και αν καταναλώσουν ωμά αυγά, ή γάλα και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα μολυσμένα με σαλμονέλα. Πολλά άτομα με μόλυνση από σαλμονέλα δεν έχουν συμπτώματα. Άλλοι αναπτύσσουν διάρροια, πυρετό και κοιλιακές κράμπες μέσα σε 8-72 ώρες. Οι περισσότεροι υγιείς γενικότερα άνθρωποι αναρρώνουν μέσα σε λίγες ημέρες χωρίς ειδική θεραπεία. Οι περισσότερες μολύνσεις σαλμονέλας μπορεί να παρερμηνευθούν αρχικά ως γαστρεντερίτιδα.
Τα πιθανά σημάδια και συμπτώματα περιλαμβάνουν:
Ναυτία
Εμετός
Κοιλιακές κράμπες/πόνοι
Διάρροια
Πυρετός
Ρίγη
Πονοκέφαλος
Αίμα στα κόπρανα
Τα συμπτώματα της μόλυνσης από σαλμονέλα γενικά διαρκούν 4-7 ημέρες, αν και μπορεί να χρειαστούν αρκετοί μήνες προκειμένου το εντερικό σας σύστημα να επιστρέψει στο κανονικό. Μερικοί τύποι βακτηρίων της σαλμονέλας οδηγούν σε τυφοειδή πυρετό, μια ασθένεια που σε κάποιες περιπτώσεις αποδεικνύεται θανατηφόρα και είναι πιο συχνή στις αναπτυσσόμενες χώρες.
