Ανακαλείται επικίνδυνο αλεύρι από τα ράφια των σούπερ μάρκετ και των καταστημάτων τροφίμων της Γαλλίας καθώς έλεγχοι που διενεργήθηκαν κατέδειξαν ευρήματα που θέτουν την χρήση και κατανάλωση του προβληματική.
Σύμφωνα με την ανακοίνωση που εξέδωσαν οι γαλλικές Αρχές Ασφάλειας Τροφίμων, η ανάκληση του επίμαχου βιολογικού άλευρου σίκαλης διατάχθηκε καθώς εντοπίστηκαν αυξημένες ποσότητες από τις επιτρεπόμενες σε αλκαλοειδή τροπανίού.
Αυτό είναι το αλεύρι που ανακαλείται
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Μάρκα : Les Moulins Familiaux
Μοντέλο ή αναφορά : Σακούλα των 25 κιλών
Παρτίδα ENS 177619
Ελάχιστη ημερομηνία διατηρησιμότητας 11/06/ 2025
Τι είναι τα αλκαλοειδή τροπανίου
Τα αλκαλοειδή τροπανίου είναι μια κατηγορία αλκαλοειδών, δηλαδή οργανικών ενώσεων αζώτου που απαντώνται κυρίως στα φυτά και μπορούν να είναι δηλητηριώδη. Επειδή τα αλκαλοειδή είναι άκρως τοξικά για τον άνθρωπο, όταν ανιχνεύονται σε τρόφιμα ακολουθεί ανάκληση των προϊόντων και ενημέρωση των καταναλωτών. Η δηλητηρίαση από τα αλκαλοειδή τροπανίου προκαλεί ψυχοτρόπα αποτελέσματα. Είναι ισχυρά ηρεμιστικά, παραισθησιογόνα και προκαλούν καρδιακή επιτάχυνση ή χαλάρωση των μυών και μείωση των εκκρίσεων. Μπορούν να προκαλέσουν συμπτώματα όπως θολή όραση, διεσταλμένες κόρες, ξηροστομία, αίσθημα παλμών, ναυτία, πονοκεφάλους, υπνηλία και κόπωση. Σε υψηλές δόσεις υπάρχει κίνδυνος να οδηγήσουν σε πιθανή θανατηφόρα δηλητηρίαση ή σε βαθύ κώμα. Έχουν καταγραφεί αρκετά περιστατικά τροφίμων στα οποία ανιχνεύθηκαν αλκαλοειδή τροπανίου σε συγκεντρώσεις μεγαλύτερες των αποδεκτών ορίων της ισχύουσας ευρωπαϊκής νομοθεσίας και τα οποία αναφέρονται στην πλατφόρμα του «Σύστηματος Έγκαιρης Προειδοποίησης για υπολείμματα φυτοφαρμάκων σε Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές» (RASFF).
