Οι μπάρες πρωτεΐνης έχουν γίνει ιδιαίτερα δημοφιλείς τα τελευταία χρόνια, προσφέροντας μια γρήγορη και εύκολη λύση για όσους θέλουν να ενισχύσουν την πρόσληψη πρωτεΐνης στην καθημερινή τους διατροφή. Όμως, πόσο υγιεινές είναι πραγματικά;
Η αλήθεια είναι πως όχι όλες οι μπάρες πρωτεΐνης είναι θρεπτικές. Πολλές μοιάζουν περισσότερο με γλυκά, γεμάτες πρόσθετα σάκχαρα και επεξεργασμένα συστατικά. Παρ’ όλα αυτά, υπάρχουν και μπάρες που αξίζουν μια θέση στο διατροφικό σας πλάνο – αρκεί να ξέρετε τι να προσέξετε.
Τι να αποφεύγετε στις μπάρες πρωτεΐνης
Πρόσθετα σάκχαρα: Μερικές μπάρες περιέχουν σχεδόν όση ζάχαρη όσο και μία σοκολάτα. Επιλέξτε μπάρες με λιγότερα από 8 γραμμάρια προστιθέμενης ζάχαρης – ή ιδανικά, χωρίς καθόλου.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Επεξεργασμένα συστατικά: Αποφύγετε μπάρες με συντηρητικά, τεχνητά χρώματα και γλυκαντικά, όπως λεκιθίνη σόγιας ή σορβικό κάλιο.
Κακά λιπαρά: Μπάρες με κορεσμένα ή trans λιπαρά δεν βοηθούν την υγεία της καρδιάς. Προτιμήστε εκείνες με καλά λιπαρά από ξηρούς καρπούς ή σπόρους.
Τι πρέπει να έχει μια μπάρα πρωτεΐνης για να είναι υγιεινή
Επαρκή ποσότητα πρωτεΐνης: Μια καλή μπάρα θα πρέπει να προσφέρει τουλάχιστον 10 γραμμάρια πρωτεΐνης. Για αθλητές ή άτομα με αυξημένες ανάγκες, προτιμήστε μπάρες με 15–20 γραμμάρια.
Φυσικά και ανεπεξέργαστα συστατικά: Μπάρες με ξηρούς καρπούς, σπόρους, βρώμη και αποξηραμένα φρούτα προσφέρουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά και κορεσμό.
Χαμηλή ή καθόλου προσθήκη ζάχαρης: Προτιμήστε μπάρες με στέβια αντί για σιρόπι και επεξεργασμένα σάκχαρα.
Περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες: Βοηθούν στον κορεσμό και την πέψη. Στόχος είναι τουλάχιστον 3 γραμμάρια φυτικών ινών ανά μπάρα.
«Οι μπάρες πρωτεΐνης μπορούν να αποτελέσουν χρήσιμο συμπλήρωμα όταν είμαστε εκτός σπιτιού ή έχουμε χαμηλή πρόσληψη πρωτεΐνης μέσα στη μέρα», εξηγεί η διαιτολόγος Jessica Cording (MS, RD). Με λίγη προσοχή, η σωστή μπάρα μπορεί να σας δώσει ενέργεια και θρεπτικά συστατικά, χωρίς να επιβαρύνει τη διατροφή σας.
Πηγή: health.com
