Όπως και όλα τα γλυκά, έτσι και τα μελομακάρονα, οι κουραμπιέδες, οι δίπλες και η βασιλόπιτα είναι τροφές πλούσιες σε θερμίδες, ζάχαρη και κορεσμένα λιπαρά.
Φυσικά, με μέτρο και στα πλαίσια μιας ισορροπημένης διατροφής μπορείτε να απολαύσετε μερικά από τα αγαπημένα σας γιορτινά γλυκίσματα, χωρίς τύψεις. Εξάλλου, όπως τονίζουν οι διαιτολόγοι, αυτό που έχει σημασία δεν είναι τι τρώτε από τα Χριστούγεννα μέχρι την Πρωτοχρονιά, αλλά τι τρώτε από την Πρωτοχρονιά μέχρι τα Χριστούγεννα! Με λίγα λόγια, δεν έχει μεγάλη σημασία αν ξεφεύγετε λίγο από το διατροφικό σας πρόγραμμα για λίγες μέρες το χρόνο, αρκεί να διατηρείτε ισορροπία κατά το μεγαλύτερο μέρος της χρονιάς.
Στην πραγματικότητα, σύμφωνα με το healthstat.gr, οι ειδικοί πάντοτε τονίζουν την σημασία των γιορτινών γευμάτων στην κοινωνική ζωή των ανθρώπων, καθώς και την ανάγκη να μπορούμε να χαλαρώνουμε τη διατροφική μας ρουτίνα μια στο τόσο, χωρίς κάτι τέτοιο να μας προκαλεί άγχος και ταραχή.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Μάλιστα, όπως εξηγεί η διαιτολόγος Μιράντα Γαλάτη στο περιοδικό Forbes, εάν θέλουμε να πετύχουμε μια υγιή σχέση με το φαγητό, τότε θα πρέπει να μπορούμε να απολαμβάνουμε τις αγαπημένες μας λιχουδιές στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι χωρίς να φτάνουμε σε ακρότητες.
Είναι βέβαια σημαντικό να τονίσουμε ότι, σε περίπτωση που έχετε διαγνωστεί με διαβήτη ή κάποιο άλλο πρόβλημα υγείας που απαιτεί ειδική διατροφή, θα πρέπει να ρωτήσετε το γιατρό σας σχετικά με τις επιλογές που θα πρέπει να κάνετε στο γιορτινό τραπέζι. Στις μέρες μας υπάρχουν εναλλακτικές των παραδοσιακών γλυκών, με αλεύρι ολικής άλεσης και γλυκαντικά αντί για ζάχαρη.
Μελομακάρονα
Όταν παρασκευάζονται με ελαιόλαδο αντί για βούτυρο, τα μελομακάρονα αποτελούν πιο υγιεινή επιλογή. Αυτό συμβαίνει διότι το ελαιόλαδο έχει λιγότερα κορεσμένα λιπαρά, προσφέροντας έτσι οφέλη για την καρδιά.
Όσον αφορά τις θερμίδες, τα μελομακάρονα είναι σίγουρα μια πιο «φιλική» για τη σιλουέτα επιλογή συγκριτικά με τους κουραμπιέδες.
Συγκεκριμένα, ένα μελομακάρονο 35 γραμμαρίων περιέχει 190 θερμίδες και 8 γραμμάρια λιπαρών.
Κουραμπιέδες
Οι κουραμπιέδες, με βάση το αλεύρι και το αιγοπρόβειο βούτυρο, είναι πλούσιοι σε θερμίδες και κορεσμένα λιπαρά, τα οποία επηρεάζουν αρνητικά το καρδιαγγειακό σύστημα.
Ένας κουραμπιές περίπου 40 γραμμαρίων αποδίδει 240 θερμίδες και περιέχει 9,2 γραμμάρια λιπαρών.
Δίπλες
Οι δίπλες ξεχωρίζουν ως ελαφρύτερη επιλογή. Περιέχουν σχεδόν 50% λιγότερα λιπαρά και, όταν παρασκευάζονται με ελαιόλαδο αντί για σπορέλαιο, ενισχύουν τον οργανισμό με μονοακόρεστα λιπαρά.
Μία δίπλα 45 γραμμαρίων έχει 170 θερμίδες και μόλις 4,5 γραμμάρια λιπαρών.
Βασιλόπιτα
Η βασιλόπιτα τύπου κέικ περιέχει μεγάλη ποσότητα βουτύρου και αυγών, καθιστώντας την ιδιαίτερα θερμιδική.
Ένα κομμάτι βασιλόπιτας - κέικ 100 γραμμαρίων αποδίδει 350 θερμίδες και 20 γραμμάρια λιπαρών.
Ωστόσο, η βασιλόπιτα τύπου τσουρέκι είναι καλύτερη επιλογή: απαιτεί λιγότερο βούτυρο και περιέχει αρωματικά όπως μαχλέπι και μαστίχα, τα οποία προσφέρουν αντιοξειδωτική δράση.
Ένα κομμάτι βασιλόπιτας - τσουρέκι 80 γραμμαρίων αποδίδει 255 θερμίδες και 7,5 γραμμάρια λιπαρών.
