Ταυτόχρονα το πολυνομοσχέδιο εισάγει τον θεσμό των πολυαγροκτημάτων, με σκοπό να οριοθετήσει την έννοια του αγροτουρισμού. Στο εξής, ο επιχειρηματίας που αποφασίζει να δραστηριοποιηθεί στον αγροτουρισμό δεν αρκεί μόνο να έχει ένα κατάλυμα, αλλά θα πρέπει να πληροί συνολικά τρία βασικά κριτήρια: να καλλιεργεί έκταση ή να διαθέτει ζωικό κεφάλαιο, να διαθέτει χώρο εστίασης καθώς επίσης και χώρο διανυκτέρευσης.
Το ίδιο νομοσχέδιο θεσμοθετεί τα κτηνοτροφικά πάρκα και τις κτηνοτροφικές ζώνες, δηλαδή ειδικές χωροθετημένες περιοχές, όπου μπορεί να αναπτυχθεί αποκλειστικά η κτηνοτροφία. Η πρώτη τέτοια ζώνη έχει αποφασιστεί να δημιουργηθεί στην Αρκαδία, θα διαθέτει μονάδες σταβλισμού και θα είναι κοντά σε τυροκομείο το οποίο έχει ήδη εκδηλώσει ενδιαφέρον για την απορρόφηση του παραγόμενου γάλακτος.
