Δεν υπάρχουν μαγικές συνταγές για να έχετε και φέτος γυαλιστερά και εντυπωσιακά πασχαλινά αυγά. Υπάρχουν όμως κόλπα για φυσικό γυάλισμα.
Πριν βάψετε τα πασχαλινά αυγά, καθαρίστε τα πολύ καλά με χαρτί κουζίνας ή βαμβάκι που έχετε ποτίσει με λίγο ξύδι. Με τον τρόπο αυτό θα απομακρύνετε τη φυσική λιπαρότητα από το τσόφλι και θα βοηθήσετε τη βαφή να «πιάσει» καλύτερα.
Επίσης, ένα σωστό γυάλισμα προϋποθέτει σωστή προετοιμασία. Κατά το βράσιμο, πάντα με ξίδι, βάλτε στον πάτο της κατσαρόλας ένα πανί, χαρτί κουζίνας ή μία μικρή πετσέτα ώστε να μην χτυπηθούν και σπάσουν τα αυγά και στη συνέχεια βράστε τα σε σιγανή φωτιά.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Δύο βασικά tips για όλα τα πασχαλινά αυγά που θα βάψετε είναι να επιλέξετε τα λευκά αυγά. Αφήστε τα σε θερμοκρασία δωματίου, 1 -2 ώρες εκτός ψυγείου και αφού τα βάψετε κάντε υπομονή ώστε να κρυώσουν μέσα στην κατσαρόλα. Στη συνέχεια αφήστε τα να στεγνώσουν καλά πάνω σε χαρτί υγείας ή μία σχάρα πριν τα γυαλίσετε.
Για όμορφα και γυαλιστερά αυγά, καθαρίστε τα καλά πριν τα βράσετε, τουλάχιστον για 20 λεπτά, με ξύδι. Αφού στεγνώσουν ο καλύτερος τρόπος για να γυαλίσετε τα πασχαλινά αυγά σας είναι να βουτήξετε ένα βαμβάκι ή ένα πανάκι σε ένα μπολ με λίγο λάδι. Επιλέξτε ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο για μία πιο άοσμη επιλογή.
Ένας εναλλακτικός τρόπος για να γυαλίσετε τα αυγά σας είναι, αφού στεγνώσουν καλά, να τα τρίψετε με προσοχή με το εσωτερικό μιας μπανάνας. Στη συνέχεια αφαιρέστε προσεκτικά τα υπολείμματα, που θα έχουν μείνει πάνω στο αυγό. Ο τρόπος αυτός δεν είναι χαρίζει τόσο εντυπωσιακό γυάλισμα, όσο στην περίπτωση που χρησιμοποιήσετε ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο, αλλά λειτουργεί μαι είναι απολύτως φυσικός και οικολογικός.
