Δεν έχουν τέλος οι ανακλήσεις αγγουριών στις ΗΠΑ λόγω σαλμονέλας. Με ανακοίνωσή του ο FDA ενημερώνει για την ανάκληση αγγουριών που πωλήθηκαν στο Bedner's Farm Fresh Market μεταξύ 29 Απριλίου 2025 και 14 Μαΐου 2025, επειδή ενδέχεται να είναι μολυσμένα με σαλμονέλα, έναν οργανισμό που μπορεί να προκαλέσει σοβαρές και μερικές φορές θανατηφόρες λοιμώξεις σε μικρά παιδιά, εύθραυστα ή ηλικιωμένα άτομα και άλλα άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα.
Τα υγιή άτομα που μολύνονται από σαλμονέλα εμφανίζουν συχνά πυρετό, διάρροια (η οποία μπορεί να είναι αιματηρή), ναυτία, εμετό και κοιλιακό πόνο. Σε σπάνιες περιπτώσεις, η λοίμωξη με σαλμονέλα μπορεί να οδηγήσει στο να εισέλθει ο οργανισμός στην κυκλοφορία του αίματος και να προκαλέσει πιο σοβαρές ασθένειες, όπως αρτηριακές λοιμώξεις (π.χ. μολυσμένα ανευρύσματα), ενδοκαρδίτιδα και αρθρίτιδα.
«Αν έχετε αγοράσει αγγούρια αυτό το χρονικό διάστημα πετάξτε τα»
Τα ανακληθέντα αγγούρια πωλήθηκαν απευθείας στους καταναλωτές στις τρεις τοποθεσίες της Bedner's Farm Fresh Markets στη Φλόριντα (Boynton Beach, Delray Beach και West Palm Beach). Επειδή τα ανακληθέντα αγγούρια δεν φέρουν αυτοκόλλητα ή άλλη σήμανση, οι πελάτες θα πρέπει να απορρίψουν και να μην καταναλώσουν τα αγγούρια που αγοράστηκαν σε αυτές τις τοποθεσίες μεταξύ 29 Απριλίου 2025 και 14 Μαΐου 2025. Τα ανακληθέντα αγγούρια πωλήθηκαν επίσης σε έναν διανομέα χονδρικής πώλησης, ο οποίος έχει λάβει εντολή να συνεχίσει να ελέγχει
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Όνομα Εταιρείας: Bedner Growers, Inc.
Μάρκα: Bedner Bedner Inc
Σαλμονέλα: Τα συμπτώματα που πολλοί μπερδεύουν με γαστρεντερίτιδα
Η σαλμονέλα είναι μια ομάδα επικίνδυνων βακτηρίων που μπορεί να προκαλέσουν τροφική δηλητηρίαση. Η τροφική δηλητηρίαση συμβαίνει όταν καταναλώνεται τροφή ή νερό που έχει μολυνθεί με μικρόβια, τοξίνες ή άλλες χημικές ουσίες. Τα μικρόβια αυτά μπορεί να περιλαμβάνουν βακτηρίδια, ιούς και παράσιτα. Τα παράσιτα είναι έμβια όντα (οργανισμοί) που ζουν στο εσωτερικό ή στην επιφάνεια ενός άλλου οργανισμού. Συνήθως, η τροφική δηλητηρίαση προκαλεί λοίμωξη του εντέρου, που ονομάζεται γαστρεντερίτιδα. Αυτή η λοίμωξη οδηγεί σε διάρροια και ναυτία (εμετό).
Υπάρχουν πάνω από 2.500 διαφορετικά στελέχη της σαλμονέλας. Τα μικρόβια της σαλμονέλας (βακτήρια) μπορεί να βρεθούν στο έντερο πολλών ζώων, συμπεριλαμβανομένων των άγριων ζώων, των ζώων αγροκτήματος και των κατοικιδίων. Τα πουλερικά (κοτόπουλο, γαλοπούλα κ.λπ.) είναι ιδιαίτερα πιθανό να φέρουν το μικρόβιο της σαλμονέλας. Η σαλμονέλα μπορεί να μολύνει το κρέας, τα αυγά, το γάλα και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα που προέρχονται από αυτά τα ζώα.
Η υψηλή θερμοκρασία στο μαγείρεμα του κρέατος συνήθως σκοτώνει τα βακτήρια της σαλμονέλας. Οι άνθρωποι μπορεί να μολυνθούν αν καταναλώσουν κρέας που δεν έχει μαγειρευτεί σε αρκετά μεγάλη θερμοκρασία. Το ίδιο μπορεί να συμβεί και αν καταναλώσουν ωμά αυγά, ή γάλα και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα μολυσμένα με σαλμονέλα. Πολλά άτομα με μόλυνση από σαλμονέλα δεν έχουν συμπτώματα. Άλλοι αναπτύσσουν διάρροια, πυρετό και κοιλιακές κράμπες μέσα σε 8-72 ώρες. Οι περισσότεροι υγιείς γενικότερα άνθρωποι αναρρώνουν μέσα σε λίγες ημέρες χωρίς ειδική θεραπεία. Οι περισσότερες μολύνσεις σαλμονέλας μπορεί να παρερμηνευθούν αρχικά ως γαστρεντερίτιδα.
Τα πιθανά σημάδια και συμπτώματα περιλαμβάνουν:
Ναυτία
Εμετός
Κοιλιακές κράμπες/πόνοι
Διάρροια
Πυρετός
Ρίγη
Πονοκέφαλος
Αίμα στα κόπρανα
Τα συμπτώματα της μόλυνσης από σαλμονέλα γενικά διαρκούν 4-7 ημέρες, αν και μπορεί να χρειαστούν αρκετοί μήνες προκειμένου το εντερικό σας σύστημα να επιστρέψει στο κανονικό. Μερικοί τύποι βακτηρίων της σαλμονέλας οδηγούν σε τυφοειδή πυρετό, μια ασθένεια που σε κάποιες περιπτώσεις αποδεικνύεται θανατηφόρα και είναι πιο συχνή στις αναπτυσσόμενες χώρες.
