Η Ραψάνη, ένα από τα πιο γνωστά και παραδοσιακά χωριά του νομού Λάρισας, βρίσκεται στις νότιες πλαγιές του Ολύμπου και απέχει μόλις λίγα χιλιόμετρα από την πόλη. Ξεκινώντας από τη Λάρισα, η διαδρομή προς το χωριό οδηγεί σταδιακά από τον θεσσαλικό κάμπο σε πιο ορεινό, πράσινο τοπίο, προσεγγίζοντας μια περιοχή που έχει στενή ιστορική σύνδεση με την αμπελουργία.
Η Ραψάνη είναι γνωστή για τη μακρά παράδοση στο κρασί της, αλλά και για το γραφικό της περιβάλλον, τα παλιά πετρόκτιστα σπίτια και την ήρεμη ατμόσφαιρα που τη χαρακτηρίζει.
Το κρασί της, έχει χαρακτηριστεί Π.Ο.Π, ενώ στο χωριό φιλοξενείται και μία από τις βραβευμένες βιβλιοθήκες της χώρας με περισσότερους από 20.000 τίτλους βιβλίων. Πρόκειται για μία δημοτική βιβλιοθήκη που λειτουργεί στο χωριό από το 1970, με την δράση της να εντείνεται ακόμη περισσότερο από το 2004 και μετά, ενώ πλέον φιλοξενεί σπάνιες εκδόσεις του 18ου αιώνα και ιστορικά αρχεία που αφορούν την ιστορία του χωριού.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Ραψάνη – Το γραφικό χωριό της Λάρισας χτισμένο στις πλαγιές του εμβληματικού Ολύμπου
Το χωριό, βρίσκεται «τοποθετημένο» στη νότια πλευρά του Ολύμπου, σε υψόμετρο περίπου 600 μέτρων, και ανήκει στον νομό Λάρισας, χτισμένη αμφιθεατρικά πάνω σε καταπράσινες πλαγιές, με θέα προς τον Θεσσαλικό κάμπο και τον Πηνειό.
Η περιοχή ξεχωρίζει για το ορεινό περιβάλλον της, τα παραδοσιακά πέτρινα σπίτια, τα στενά δρομάκια και τις ήσυχες γειτονιές που κρατούν τον χαρακτήρα ενός αυθεντικού θεσσαλικού χωριού, με τα γραφικά σοκάκια, την πέτρινη πλατεία με τα μεγάλα πλατάνια και τη θέα προς τις κορυφές του Ολύμπου, να διαμορφώνουν την εικόνα του τόπου.
Παράλληλα, η Ραψάνη είναι άμεσα συνδεδεμένη με την αμπελουργία και το φημισμένο κρασί της, με παραδοσιακά οινοποιεία και αμπελοκαλλιέργειες, να μεταφέρουν την παράδοση του τόπου.
{https://www.youtube.com/watch?v=bc6fqiQrm4g&t=3s}
Όσον αφορά, το κρασί της λοιπόν, αποτελεί ένα από τα πιο αναγνωρισμένα προϊόντα της Ελλάδας και δίνει την χαρακτηριστική ταυτότητα στο χωριό.
Παράγεται κυρίως από τις ποικιλίες Ξινόμαυρο, Κρασάτο και Σταυρωτό, που καλλιεργούνται στις πλαγιές του Ολύμπου σε ιδανικό μικροκλίμα, ενώ το χρώμα του ξεχωρίζει και η όξινη γεύση του το χαρακτηρίζει.
Η οινοπαραγωγική παράδοση της περιοχής είναι αιώνων, και σήμερα πολλά αμπέλια συνεχίζουν να καλλιεργούνται με τον ίδιο σεβασμό στο έδαφος και το περιβάλλον, ενώ ο χαρακτηρισμός Π.Ο.Π, δόθηκε στο κρασί και επίσημα, το 1971.
Τέλος, γύρω από τη Ραψάνη ξεκινούν όμορφες πεζοπορικές διαδρομές που αξιοποιούν το ορεινό τοπίο του Ολύμπου και τις καταπράσινες πλαγιές που περιβάλλουν το χωριό. Τα μονοπάτια κινούνται ανάμεσα σε δάση από βελανιδιές, καστανιές και πεύκα, ενώ σε πολλά σημεία προσφέρουν πανοραμική θέα προς τον Θεσσαλικό κάμπο και τις κορυφές του βουνού.
