Πάσχα χωρίς τσουρέκι δεν νοείται. Το γλυκό αυτό ψωμί είναι άρρηκτα συνυφασμένο με το ελληνικό παραδοσιακό Πάσχα και δεν υπάρχει κανένας που να μην έχει γευτεί έστω και μια φορά στη ζωή του αυτό το αρτοσκεύασμα.
Αν είστε και εσείς λάτρεις του και θέλετε να δοκιμάσετε να το φτιάξετε για να το σερβίρετε στα αγαπημένα σας πρόσωπα στο πασχαλινό τραπέζι τότε έχουμε για εσάς την ιδανική συνταγή. Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου μας προτείνει βήμα βήμα τη συνταγή για το δικό μας παραδοσιακό πασχαλινό τσουρέκι με αρώματα από βούτυρο, μαχλέπι και μαστίχα αλλά χωρίς καθόλου ζύμωμα! Ναι ναι σωστά διαβάσατε! Η επιτυχία είναι δεδομένη και ακολουθώντας πιστά τις οδηγίες θα έχετε φτιάξει με τα χεράκια σας ένα αφράτο μυρωδάτο τσουρέκι με ίνες. Κρατήστε το ψημένο και κρύο τσουρέκι καλυμμένο με μια καθαρή πετσέτα κουζίνας, όχι μέσα σε σακούλα ή αλουμινόχαρτο. Έτσι θα κρατήσει την ωραία υφή και την υγρασία του.
Τα μυστικά αυτής της συνταγής για πασχαλινό τσουρέκι χωρίς ζύμωμα και χωρίς μίξερ είναι το καλό ανακάτεμα και η ξεκούραση της ζύμης για μπόλικες ώρες ώστε να φουσκώσουν και να δώσουν το επιθυμητό οπτικό αλλά και γευστικό
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Με ένα απλό ανακάτεμα και ξεκούραση της ζύμης, θα έχετε αφράτα τσουρέκια. Θα χρειαστείτε 10 λεπτά προετοιμασίας και αρκετές ώρες ξεκούρασης της ζύμης, για να γίνουν φουσκωτά.
Η απόλυτη συνταγή για τσουρέκι χωρίς ζύμωμα
