«Εμπορικά» και «πολιτικά» συμφέροντα βλέπει η ακαδημαϊκός Αντωνία Τριχοπούλου γύρω από τον πόλεμο που δέχεται η μεσογειακή διατροφή.
Με αφορμή πρόσφατο άρθρο του Politico, που ανέφερε ότι η μεσογειακή διατροφή είναι ένα ψέμα, η κ. Τριχοπούλου, μιλώντας στην ΕΡΤ, επεσήμανε αρχικά πως γύρω από την τροφή «υπάρχει τεράστιο εμπορικό ενδιαφέρον. Ωστόσο, όπως φάνηκε και από το άρθρο του Politico, υπάρχει και ένα πολιτικό ενδιαφέρον. Το θύμα είναι η μεσογειακή διατροφή αυτή καθαυτή».
«Μιλάμε για μια διατροφή που αναπτύχθηκε δια μέσω των αιώνων, μέσα από πολλές δυσχέρειες και εκφράζει την ψυχή ενός λαού, του κάθε λαού που ζει στις ακτές της Μεσογείου και στις οποίες φυτρώνει η ελιά. Γιατί μεσογειακή διατροφή χωρίς ελαιόλαδο, δεν υπάρχει», τόνισε η ακαδημαϊκός.
Οπως εξήγησε, όταν μιλάμε για μεσογειακή διατροφή, εννοούμε εκείνη που ίσχυε μέχρι το 1960 στις ακτές της Μεσογείου.
Σχολιάζοντας τον χαρακτηρισμό του Politico «cucina povera» («κουζίνα της φτώχειας»), η κ. Μιχοπούλου είπε: «Ναι, αλλά εκεί είναι το μεγαλείο της. Μέσα από αυτή την κουζίνα της φτώχειας, τουλάχιστον στην Ελλάδα, η μεσογειακή διατροφή κατέδειξε τις αρετές αυτού του λαού, ο οποίος μπορεί να συνθέτει, έχει φαντασία και δημιουργεί με τρία φτωχά και ταπεινά υλικά: λάδι, λίγο αλεύρι και άγρια χόρτα».
Κληθείσα να σχολιάσει γιατί δέχεται «πόλεμο» η μεσογειακή διατροφή, η κ. Μιχοπούλου αναφέρθηκε σε εμπορικές και πολιτικές σκοπιμότητες.
