Ο Γιώργος Μανιάτης ήταν ομότιμος καθηγητής στο Πανεπιστήμιο Αθηνών, είχε διδάξει μεταξύ άλλων Πολιτική και Ηθική Θεωρία στο Τμήμα Επικοινωνίας και ΜΜΕ και είχε πλούσια συγγραφική και ερευνητική δραστηριότητα, κυρίως στους τομείς της πολιτικής και ηθικής φιλοσοφίας, της ιστορίας των ιδεών, της αισθητικής και της τέχνης.
Πρόκειται για έναν καθηγητή που αγαπήθηκε από πολλούς φοιτητές του, που τον αποχαιρετούν τις τελευταίες ώρας με αναρτήσεις τους στα social media.
Είχε επιμεληθεί δεκάδες συλλογικές εκδόσεις. Στα βιβλία του συγκαταλέγονται: Πολιτική και ηθική-Η κρίση της πολιτικής και η δυνατότητα ηθικής θεμελίωσης του πολιτικού πράττειν, Το προσωπείο και το πρόσωπο-Ο Ρουσώ και η αναζήτηση της αυθεντικής επικοινωνίας, Ρίχαρντ Βάγκνερ: το «καθαρά ανθρώπινο», Η διαλεκτική της χειραφέτησης-Η σχέση πολιτικής και ηθικής κ.α. Τα τελευταία χρόνια είχε, μεταξύ άλλων, την ευθύνη της σειράς Ars Cogitans στις εκδόσεις Τόπος (Αισθητική της Μουσικής-Γκ. Λούκατς, Η φιλοσοφία της Τέχνης του Καρλ Μαρξ- Μ. Λίφσιτς).
Ο Γιώργος Μανιάτης υπήρξε μέλος της ΚΕ του ΚΚΕ και επικεφαλής του Κέντρου Μαρξιστικών Ερευνών. Το 1989 αποχώρησε από το ΚΚΕ και συμμετείχε στη συγκρότηση του ΝΑΡ. Συμμετείχε στο θεωρητικό-πολιτιστικό περιοδικό Ουτοπία.
Η πολιτική κηδεία του Γιώργου Μανιάτη θα γίνει το Σάββατο 4 Νοεμβρίου στις 10 το πρωί στο Α’ νεκροταφείο.
