Τα φρούτα θεωρούνται σύμμαχοι της υγείας και της γραμμής μας – και πράγματι είναι, όταν καταναλώνονται σωστά. Ωστόσο, πολλοί πέφτουμε στην παγίδα να τα τρώμε σε λάθος ώρα ή σε υπερβολική ποσότητα, με αποτέλεσμα να μπλοκάρουμε – χωρίς να το καταλαβαίνουμε – την προσπάθειά μας για απώλεια βάρους.
Οι ειδικοί εξηγούν ότι, αν και τα φρούτα είναι πλούσια σε βιταμίνες, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά, περιέχουν επίσης φυσικά σάκχαρα, όπως η φρουκτόζη. Όταν καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες ή αργά το βράδυ, αυτά τα σάκχαρα μπορεί να αυξήσουν τα επίπεδα ινσουλίνης και να αποθηκευτούν ως λίπος διαβάζουμε στο healthstat.gr.
Αν προσπαθείτε να χάσετε βάρος, οι καλύτερες στιγμές για να φάτε φρούτα περιλαμβάνουν
Πριν από το γεύμα: Η κατανάλωση φρούτου πριν από το φαγητό μπορεί να βοηθήσει να μειωθεί η όρεξή σας, ώστε να καταναλώσετε μικρότερη ποσότητα τροφής, κάτι που μπορεί να συμβάλει στην απώλεια βάρους.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Ως επιδόρπιο: Τα περισσότερα φρούτα έχουν λίγες θερμίδες και αποτελούν καλή εναλλακτική αντί για γλυκά με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και επεξεργασμένα σάκχαρα, προσφέροντας ταυτόχρονα μια φυσική γλυκιά γεύση.
Πριν από την άσκηση: Η κατανάλωση φρούτων πριν από τη γυμναστική μπορεί να ενισχύσει τα επίπεδα ενέργειας, βοηθώντας σας να αποδώσετε καλύτερα και να κάψετε περισσότερο λίπος.
Αν θέλετε να μειώσετε την όρεξή σας ή να βελτιώσετε την απόδοσή σας στην άσκηση, προτιμήστε φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και υδατάνθρακες, που προσφέρουν κορεσμό και ενέργεια:
Μήλα: Ένα μέτριο μήλο περιέχει 24 γρ. υδατάνθρακες και 4 γρ. φυτικών ινών.
Μούρα: Ένα φλιτζάνι φράουλες κομμένες σε φέτες περιέχει 13 γρ. υδατάνθρακες και 3 γρ. φυτικών ινών.
Μπανάνα (όχι πλήρως ώριμη): Μία ελαφρώς ώριμη μπανάνα περιέχει 26 γρ. υδατάνθρακες και 2 γρ. φυτικών ινών.
Για επιδόρπια, δώστε έμφαση σε φρούτα με πολύ χαμηλή θερμιδική αξία που παραμένουν γλυκά στη γεύση:
Γκρέιπφρουτ: 69 θερμίδες ανά φλιτζάνι 240 mL
Πεπόνι: 55 θερμίδες ανά φλιτζάνι
Καρπούζι: 46 θερμίδες ανά φλιτζάνι
Παπάγια: 62 θερμίδες ανά φλιτζάνι
Φράουλες: 49 θερμίδες ανά φλιτζάνι
Πότε να φάτε φρούτα για περισσότερη ενέργεια
Αν αισθάνεστε κόπωση και θέλετε να ενισχύσετε την ενέργειά σας, προτιμήστε να καταναλώνετε φρούτα στις εξής στιγμές:
Πριν από την άσκηση: Για περισσότερη αντοχή και δύναμη, καταναλώστε φρούτο περίπου 30 λεπτά πριν ξεκινήσετε.
Μετά την άσκηση: Τα φρούτα περιέχουν νερό, ηλεκτρολύτες και υδατάνθρακες που βοηθούν στην αποκατάσταση της ενέργειας μετά από έντονη προπόνηση.
Το πρωί: Αν και δεν υπάρχουν ισχυρά επιστημονικά δεδομένα που να δείχνουν ότι είναι προτιμότερο να καταναλώνετε φρούτα το πρωί, τα σάκχαρα, οι φυτικές ίνες και τα θρεπτικά συστατικά τους μπορούν να προσφέρουν άμεση ενεργειακή ώθηση.
Πολλά φρούτα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, δηλαδή φυσικά σάκχαρα που ο οργανισμός μετατρέπει σε ενέργεια.
Φρούτα πλούσια σε υδατάνθρακες περιλαμβάνουν:
Σταφίδες: 29 γρ. υδατάνθρακες ανά 1/4 φλιτζανιού
Μπανάνα: 26 γρ. υδατάνθρακες ανά μπανάνα
Σταφύλια: 19 γρ. υδατάνθρακες ανά φλιτζάνι
Μήλο: 24 γρ. υδατάνθρακες ανά μέτριο μήλο
Κεράσια: 22 γρ. υδατάνθρακες ανά φλιτζάνι
Αχλάδι: 27 γρ. υδατάνθρακες ανά μέτριο αχλάδι
Μάνγκο: 25 γρ. υδατάνθρακες ανά φλιτζάνι
Μύρτιλα: 22 γρ. υδατάνθρακες ανά φλιτζάνι
Ανανάς: 20 γρ. υδατάνθρακες ανά φλιτζάνι
Τα φρούτα περιέχουν επίσης ηλεκτρολύτες όπως μαγνήσιο, κάλιο, ασβέστιο και φώσφορο. Οι ηλεκτρολύτες δεν προσφέρουν άμεσα ενέργεια, αλλά υποστηρίζουν την παραγωγή της και συμβάλλουν στην ισορροπία υγρών, διατηρώντας τα ενεργειακά αποθέματα του οργανισμού όταν εξαντλούνται λόγω σωματικής δραστηριότητας ή εφίδρωσης.
Φρούτα πλούσια σε ηλεκτρολύτες περιλαμβάνουν:
Αβοκάντο
Μπανάνες
Κεράσια
Σύκα
Πορτοκάλια
Φράουλες
Καρπούζι
Πότε να φάτε φρούτα για έναν καλό ύπνο
Για καλύτερο ύπνο, καταναλώστε φρούτα:
Δύο ή περισσότερες ώρες πριν τον ύπνο: Ορισμένα φρούτα μπορεί να προκαλέσουν φούσκωμα ή αέρια, γι’ αυτό είναι προτιμότερο να μην τα τρώτε πολύ κοντά στην ώρα του ύπνου ώστε να μην σας ενοχλήσουν. Όσοι παρουσιάζουν στομαχική ενόχληση μετά την κατανάλωση φρούτων ενδέχεται να είναι ευαίσθητοι σε ζυμώσιμους υδατάνθρακες, δηλαδή σάκχαρα που ζυμώνονται στο έντερο κατά την πέψη. Αυτό είναι συχνό φαινόμενο σε άτομα με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS).
Τα δύο κύρια ζυμώσιμα σάκχαρα στα φρούτα είναι η φρουκτόζη και η σορβιτόλη. Ο περιορισμός φρούτων που περιέχουν υψηλές ποσότητες αυτών των σακχάρων, ιδιαίτερα πριν από τον ύπνο, μπορεί να βοηθήσει να νιώσετε πιο άνετα και να κοιμηθείτε καλύτερα.
Φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη περιλαμβάνουν:
Μήλα
Κεράσια
Αποξηραμένα φρούτα
Σύκα
Μάνγκο
Αχλάδια
Καρπούζι
Φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε σορβιτόλη περιλαμβάνουν:
Μήλα
Κεράσια
Ροδάκινα
Αχλάδια
Δαμάσκηνα
