Το συκώτι είναι ένα ζωτικής σημασίας όργανο που εκτελεί πλήθος λειτουργιών, όπως η αποτοξίνωση του οργανισμού, η παραγωγή χολής για την πέψη των λιπών, ο μεταβολισμός των θρεπτικών συστατικών και η αποθήκευση βιταμινών, μετάλλων και ενέργειας.
Η διατροφή επηρεάζει άμεσα την υγεία του και μπορεί είτε να το προστατεύσει είτε να το επιβαρύνει.
Τροφές που ενισχύουν τη λειτουργία του ήπατος είναι τα φρέσκα λαχανικά και φρούτα, κυρίως τα πράσινα φυλλώδη, το μπρόκολο, τα παντζάρια και τα γκρέιπφρουτ, τα οποία είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά. Ο σκέτος καφές, με μέτρο, έχει φανεί ότι μειώνει τον κίνδυνο για λιπώδες ήπαρ και κίρρωση. Τα λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός και το σκουμπρί, παρέχουν ωμέγα-3 λιπαρά που περιορίζουν τη συσσώρευση λίπους στο συκώτι, ενώ το ελαιόλαδο φαίνεται να συμβάλλει στη μείωση των φλεγμονών και στη ρύθμιση των ηπατικών ενζύμων.
Με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, η βρώμη μπορεί να υποστηρίξει την υγεία του ήπατος προάγοντας την πέψη και μειώνοντας τη φλεγμονή.
Η διατροφολόγος Ashima Achantani μοιράζεται μια λίστα με πέντε ευεργετικές τροφές για το λιπώδες ήπαρ στο Instagram και εξηγεί γιατί πρέπει να καταναλώνονται αυτές οι τροφές.
{https://www.instagram.com/reel/DKFOJqAzKhf/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==}
Δείτε τι πρέπει να τρώτε για να υποστηρίξετε την υγεία του ήπατος:
- Κουρκουμάς
Ο κουρκουμάς με μαύρο πιπέρι μπορεί να καταναλωθεί σε νερό ή γάλα μία φορά την ημέρα για 1 εβδομάδα και στη συνέχεια να ξαναρχίσετε μετά από 2 εβδομάδες. Ο κουρκουμάς υποστηρίζει την αποτοξίνωση του ήπατος.
- Σκόρδο
Προσθέστε το σκόρδο τριμμένο στα γεύματά σας: Μειώνει το λίπος του ήπατος.
- Λεμόνι
Μπορεί να προστεθεί στο γεύμα σας ή απλά να μπει στο νερό. Ο χυμός λεμονιού βοηθά στον καθαρισμό του ήπατος.
- Ντομάτα
Οι ντομάτες είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικά, που κάνουν καλό στο συκώτι.
- Βρώμη
Φάτε την όπως σας αρέσει: Η βρώμη είναι πλούσια σε φυτικές ίνες κι εύκολη για το συκώτι.
Τι είναι το λιπώδες ήπαρ;
Το συκώτι είναι ένα ζωτικό όργανο, που εργάζεται σκληρά για να μας κρατήσει υγιείς, καθώς έχει διάφορες σημαντικές λειτουργίες, όπως η αποτοξίνωση, ο μεταβολισμός των υδατανθράκων και των λιποπρωτεϊνών.
Σε συνέντευξή του στο HT Lifestyle τον Μάρτιο του 2024, ο Dr Lorance Peter, διευθυντής γαστρεντερολογίας και ηπατολογίας στο Sakra World Hospital στο Bengaluru, δήλωσε:
«Η λιπώδης ηπατική νόσος είναι όταν το συκώτι σας, το οποίο θα έπρεπε να έχει μόνο περίπου 5% λίπος, αρχίζει να συσσωρεύει περισσότερο λίπος από όσο θα έπρεπε. Αυτό μπορεί να εκτιμηθεί με μια απλή υπερηχογραφική εξέταση του ήπατος, όταν αυτό είναι μεγαλύτερο και "φωτεινότερο" από το συνηθισμένο είναι ένα σίγουρο σημάδι λιπώδους ήπατος».
Και πρόσθεσε: «Η νόσος του λιπώδους ήπατος, γνωστή και ως ηπατική στεάτωση, συμβαίνει όταν τα ηπατικά κύτταρα συγκεντρώνουν πολύ λίπος και αυτό το λίπος παρεμβαίνει στις φυσιολογικές μεταβολικές λειτουργίες των ηπατικών κυττάρων. Υπάρχουν δύο βασικοί τύποι: ο ένας προκαλείται από την κατανάλωση υπερβολικής ποσότητας αλκοόλ (AFLD) και ο άλλος δεν συνδέεται με το αλκοόλ, αλλά σχετίζεται με την παχυσαρκία, τον διαβήτη ή τη μεταβολική δυσλειτουργία (NAFLD)».
Πηγή: Hindustan Times
