Αναλυτικότερα, ο αναπληρωτής υπουργός συναντήθηκε με τη διοίκηση και με τους εργαζόμενους και στη συνέχεια δήλωσε στους δημοσιογράφους σχετικά με τους ελέγχους τροφίμων: «Όσον αφορά το σημερινό μοντέλο ελέγχου τροφίμων έχουν παρατηρηθεί πολλά προβλήματα που εστιάζονται κυρίως στην επικάλυψη αρμοδιοτήτων, στην πολυδιάσπαση των ελεγκτικών μηχανισμών και στη συνακόλουθη έλλειψη συντονισμού και εποπτείας.
Προχωράμε σε μια θεσμική παρέμβαση συντονισμού όλων όσων σήμερα ασκούν αρμοδιότητες ελέγχου στα διάφορα στάδια της παραγωγικής και της μεταποιητικής διαδικασίας. Ενοποιούμε τους ελέγχους από το χωράφι μέχρι το πιάτο του καταναλωτή. Σημείο αναφοράς, Κεντρική Αρχή Ελέγχου θα είναι ο ΕΦΕΤ, με τη συμπαράσταση βεβαίως του αρμόδιου υπουργείου Παραγωγικής Ανασυγκρότησης που έχει άλλωστε και την εποπτεία του φορέα, και πάντα σε συνεργασία με τις περιφερειακές υπηρεσίες τόσο του ΕΦΕΤ όσο και του υπουργείου.
Η αναγκαία παραγωγική ανασυγκρότηση της χώρας θα στηριχθεί στην ανάδειξη του αγροδιατροφικού μοντέλου ως κυρίαρχου εργαλείου, όπου τα στοιχεία της ποιότητας και της παράδοσης θα συνδυάζονται με αυτά της υγιεινής και της ασφάλειας των παραγόμενων τροφίμων»
Επίσης, σχετικά με τις πολιτικές εξελίξεις δήλωσε: «Νομίζω πως έχει γίνει πλέον πασιφανές ότι τελειώνουμε μια σκληρή διαπραγμάτευση η οποία θα έχει ως κατάληξη μια νέα συμφωνία, κυρίως μια συμφωνία η οποία δημιουργεί τις προϋποθέσεις και για να λύσουμε τα προβλήματα ρευστότητας αλλά και πάνω απ’ όλα για να αρχίσουμε ν’ ασχολούμαστε ουσιαστικά με το μεγάλο ζήτημα της παραγωγικής ανασυγκρότησης της χώρας, δεδομένου ότι μόνο μέσα απ’ αυτή τη διαδικασία θα μπορέσουμε να δημιουργήσουμε τις προϋποθέσεις να απεμπλακούμε θα έλεγα από ανάγκες οι οποίες μας οδηγούν στο να συμφωνούμε μερικές φορές και σε πράγματα τα οποία δεν αντιστοιχούν με τις προεκλογικές μας δεσμεύσεις. Όμως ο ελληνικός λαός σε όλη αυτή την προσπάθεια στάθηκε και στέκεται δίπλα μας και να είναι σίγουρος ότι αυτές οι δεσμεύσεις που είχαμε απλά θα έχουν μια μετάθεση του χρόνου υλοποίησής τους.»
