Ένα από τα πράγματα που μπορεί να μας απασχολεί μεγαλώνοντας είναι η υγεία του εγκεφάλου μας σε γνωστικό επίπεδο. Η μνήμη και η ομίχλη εγκεφάλου είναι από τα πρώτα στη λίστα της προσοχή μας. Ωστόσο πλέον υπάρχουν πολλά πράγματα που μπορούμε να κάνουμε σε καθημερινή βάση για να έχουμε την υγεία του εγκεφάλου μας υπό έλεγχο, με πρώτο και καλύτερο την υγεινή διατροφή.
Υπάρχουν επίσης μια σειρά από νόστιμα, θρεπτικά συστατικά που θα μπορούσαν να ανεβάσουν τη γνωστική μας υγεία στο επόμενο επίπεδο – συμπεριλαμβανομένων μερικών επιλογών που μπορούμε εύκολα να εφαρμόσουμε στη διατροφή μας και δει στο πρωινό μας.
Η νευροεπιστήμονας Patricia Granek, Ph.D., αναφέρει τα 2 συστατικά που τονώνουν τον εγκέφαλο και που ίσως δεν έχουν περάσει από το μυαλό μας πως έχουν εξαιρετικές θρεπτικές ουσίες. Και αυτά είναι: το μπρόκολο και οι σπόροι chia.
1. Μπρόκολο και υγεία του εγκεφάλου
