Μπορεί να αποτελεί αγαπημένη επιλογή για το μεσημεριανό γεύμα, ωστόσο οι καρδιολόγοι το αποφεύγουν συστηματικά. Ο λόγος για τον δημοφιλή συνδυασμό μπέργκερ και τηγανητές πατάτες, συχνά συνοδευόμενο από αναψυκτικό ή milkshake, που χαρακτηρίζεται από τους ειδικούς ως η χειρότερη επιλογή για την καρδιά.
«Αυτό το γεύμα κρούουν όλα τα «καμπανάκια» κινδύνου: χοληστερίνη, διαβήτη, παχυσαρκία και υπέρταση», τονίζει ο Δρ. Sean Heffron, καρδιολόγος στο NYU Langone Health. «Το μπέργκερ με πατάτες και γλυκό ρόφημα είναι η επιτομή του ανθυγιεινού γεύματος. Δεν υπάρχει χειρότερος συνδυασμός», συμπληρώνει η Δρ. Nieca Goldberg, καρδιολόγος και καθηγήτρια στο NYU Grossman School of Medicine.
Τι κάνει το γεύμα αυτό τόσο επικίνδυνο;
Σύμφωνα με τους ειδικούς, ένας τυπικός συνδυασμός μπέργκερ, πατάτες και αναψυκτικό μπορεί να περιέχει:
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Πάνω από 700–1.200 θερμίδες
Υψηλές ποσότητες κορεσμένων λιπαρών και νατρίου
Μεγάλη δόση πρόσθετων σακχάρων
Μηδενική διατροφική αξία σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και «καλά» λιπαρά
Το αποτέλεσμα είναι αυξημένος κίνδυνος για:
Αθηροσκλήρωση
Αυξημένη LDL χοληστερίνη
Αρτηριακή υπέρταση
Μεταβολικό σύνδρομο και σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2
Τι προτείνουν οι καρδιολόγοι στη θέση του
Οι γιατροί συστήνουν στροφή σε σπιτικά και ισορροπημένα γεύματα, πλούσια σε:
Λαχανικά
Φρούτα
Άπαχη πρωτεΐνη (κοτόπουλο, ψάρι, αυγό)
Φυτικές ίνες (κινόα, φακές, φάρο)
«Καλά» λιπαρά (ελαιόλαδο, ξηροί καρποί, αβοκάντο)
Παραδείγματα υγιεινών γευμάτων:
Σαλάτα με κοτόπουλο ή σολομό και dressing με ελαιόλαδο & λεμόνι
Μπολ με δημητριακά ολικής άλεσης, λαχανικά και σος γιαουρτιού
Τορτίγια ολικής με λαχανικά, γαλοπούλα και χούμους
Σούπα λαχανικών με συνοδευτική μικρή σαλάτα
Η ευκολία ενός fast food γεύματος είναι αδιαμφισβήτητη. Όμως, σύμφωνα με την ιατρική κοινότητα, το τίμημα για την υγεία της καρδιάς μπορεί να είναι υψηλό. Αξίζει, λοιπόν, να σκεφτούμε διπλά πριν παραγγείλουμε - και να στραφούμε σε πιο ισορροπημένες και γευστικές επιλογές.
Πηγή: today.com
