Ορισμένες τροφές με φλεγμονώδη δράση - όπως το άσπρο ψωμί, οι τηγανητές πατάτες, τα λουκάνικα και τα αναψυκτικά - αυξάνουν τον κίνδυνο θανάτου ασθενών με καρκίνο του παχέος εντέρου, σύμφωνα με νέα έρευνα.
Η φλεγμονή αποτελεί αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος, αλλά η χρόνια φλεγμονή συνδέεται με πολλές ασθένειες, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου.
Μελέτη σε πάνω από 1.600 ασθενείς με καρκίνο παχέος εντέρου σταδίου ΙΙΙ κατέδειξε ότι όσοι κατανάλωναν περισσότερες φλεγμονώδεις τροφές είχαν 87% μεγαλύτερη πιθανότητα θανάτου σε σχέση με εκείνους που τις απέφευγαν.
Σύμφωνα με την δρ Sara Char από το Dana-Farber Cancer Institute, τα ευρήματα υπογραμμίζουν τη σημασία της διατροφής και της φυσικής δραστηριότητας για την επιβίωση ασθενών με καρκίνο του παχέος εντέρου.
Η χρήση αντιφλεγμονωδών φαρμάκων - όπως η σελεκoξίμπη - δεν φάνηκε να επηρεάζει σημαντικά τη σχέση διατροφής και επιβίωσης, αλλά η άσκηση σχετίστηκε με καλύτερα αποτελέσματα. Η μελέτη έρχεται να προστεθεί σε προηγούμενα ευρήματα που δείχνουν πως η συστηματική φλεγμονή αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης και εξέλιξης του καρκίνου του παχέος εντέρου.
Στις ΗΠΑ, περίπου 150.000 άνθρωποι διαγιγνώσκονται ετησίως με καρκίνο του παχέος εντέρου - που αποτελεί τη δεύτερη αιτία θανάτου από καρκίνο - ενώ ταυτόχρονα, περισσότερα από τα μισά νοικοκυριά ακολουθούν διατροφή που προάγει τη φλεγμονή.
Οι ειδικοί τονίζουν η μεσογειακή διατροφή είναι μία από τις πλέον ευεργετικές, ενώ η κατανάλωση σκούρων φυλλωδών λαχανικών, ξηρών καρπών, τροφίμων ολικής αλέσεως αλλά και τροφών πλούσιων σε ωμέγα-3 λιπαρά βοηθά στη μείωση της φλεγμονής.
Οι ερευνητές σχεδιάζουν τώρα περαιτέρω μελέτες για να κατανοήσουν πώς η διατροφή και ο τρόπος ζωής επηρεάζουν την πορεία της νόσου, ειδικά σε νεότερους ασθενείς και σε μεταστατικούς καρκίνους.
Όπως επισημαίνει ο δρ Edwin McDonald, η ισορροπημένη διατροφική συμπεριφορά και ο υγιεινός τρόπος ζωής είναι το κλειδί για την αντιμετώπιση της χρόνιας φλεγμονής και τη βελτίωση της επιβίωσης. «Δεν υπάρχει καμία θαυματουργή τροφή εκεί έξω που να θεραπεύει τους ανθρώπους με χρόνια φλεγμονή. Πρέπει να έχετε έναν αντιφλεγμονώδη τρόπο ζωής».
Πηγή: Independent
