Η συνιστώμενη καθημερινή δόση πρωτεϊνης που πρέπει να λαμβάνει ένας οργανισμός αντιστοιχεί σε περίπου 54 γραμμάρια για ένα άτομο που ζυγίζει 150 κιλά, σύμφωνα με το Harvard Health. Ωστόσο οι διατροφολόγοι πιέζουν για όλο και περισσότερη κατανάλωση τροφών που περιέχουν υψηλά ποσοστά πρωτεϊνης, περίπου πάνω από 60 έως και 90 γραμμάρια ημερησίως.
Η διαιτολόγος Jamie Nadeau ανέφερε στο USA TODAY ότι συνίσταται η λήψη «τουλάχιστον 20 γραμμάρίων πρωτεΐνης ανά γεύμα για κορεσμό», αν και σημειώνει ότι ο καθένας έχει διαφορετικές ανάγκες.
Σε ποιο βαθμό όμως μπορεί το φυστικοβούτυρο να σας βοηθήσει να πετύχετε αυτούς τους στόχους;
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Οι ειδικοί στη διατροφή εξηγούν
- Μια μερίδα δύο κουταλιών της σούπας φυστικοβούτυρο περιέχει περίπου 7 γραμμάρια πρωτεΐνης, σύμφωνα με τη βάση δεδομένων τροφίμων του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA).
- Δεν είναι ασήμαντη ποσότητα πρωτεΐνης, αλλά δεν είναι επίσης η καλύτερη πηγή εάν προσπαθείτε να αυξήσετε την πρόσληψη πρωτεΐνης.
- Το φυστικοβούτυρο έχει τη φήμη οτι περιέχει υψηλά ποσοστά πρωτεϊνης ενώ είναι εξαιρετικά θρεπτικό και υγιεινό φαγητό.
- Παίρνετε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες αλλά όλα ως πηγή πρωτεϊνης δεν σημαίνει οτι είναι και το καλύτερο.
- Αυτό δεν σημαίνει ότι δεν πρέπει να τρώτε φυστικοβούτυρο – οι ειδικοί λένε ότι σημαίνει απλώς ότι το φυστικοβούτυρο προορίζεται να αποτελεί ένα μικρό μέρος ενός πιο ολοκληρωμένου γεύματος.
Η Thomason προτείνει να συνδυάσετε μια μερίδα φυστικοβούτυρου με υδατάνθρακες, πρωτεΐνη και ένα φρούτο ή λαχανικό.
Μερικοί αγαπημένοι συνδυασμοί περιλαμβάνουν φυστικοβούτυρο και ένα μήλο, φυστικοβούτυρο και τοστ μπανάνας και ένα smoothie ή πλιγούρι βρώμης με φυστικοβούτυρο.
«Αυτά τα πράγματα θα σας βοηθήσουν να το εξισορροπήσετε και να μην αισθάνεστε ότι είναι εύκολο να υπερκαταναλώσετε», λέει.
Ποιες τροφές έχουν τις περισσότερες πρωτεΐνες;
Για να πετύχετε αυτόν τον προτεινόμενο στόχο των 20 γραμμαρίων, θα πρέπει να φάτε περίπου 6 κουταλιές της σούπας - σχεδόν τρεις μερίδες φυστικοβούτυρο - που αντιστοιχεί σε σχεδόν 600 θερμίδες.
Αν και οι ειδικοί αναφέρουν ότι το να τρως αρκετό- από μία μόνο μερίδα - φυστικοβούτυρο δεν είναι επιβλαβές από μόνο του, υπάρχουν επιλογές τροφίμων με λίγότερες μάλιστα θερμίδες για να πάρεις περισσότερη πρωτεΐνη.
Μερικά από τα τρόφιμα με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη περιλαμβάνουν τα ακόλουθα, σύμφωνα με το USDA:
- Φακές: 23,6 γραμμάρια ανά 1/2 φλιτζάνι ξηρές φακές
- Στήθος κοτόπουλου: 22,5 g ανά 3,5 oz
- Σολομός: 20,3 g ανά μερίδα 3,5 ουγκιών
- Κιμάς μοσχαρίσιος: 18,2 g ανά 1/2 φλιτζάνι
- Χοιρινός κιμάς: 17,8 g ανά 1/2 φλιτζάνι
- Αλεσμένη γαλοπούλα: 17,3 g ανά 1/2 φλ
- Απλό ελληνικό γιαούρτι: 16,1 g ανά δοχείο μιας μερίδας
- Τυρί κότατζ: 11,6 g ανά 1/2 φλιτζάνι
- Μαύρα φασόλια: 9,9 g ανά 1/2 φλιτζάνι
- 1 % γάλα: 8,3 g ανά φλιτζάνι
- Φιστικοβούτυρο: 7 g ανά 2 κουταλιές της σούπας
