Αυτό ανέφερε μεταξύ άλλων ο αναπληρωτής υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Μάρκος Μπόλαρης σε ομιλία του στο 1ου Πανελλήνιο συνέδριο βιολογικής γεωργίας και κτηνοτροφίας, προσθέτοντας ότι η έμφαση δίνεται όχι στο μέγεθος της παραγωγής αλλά στην ποιότητα και στην πιστοποίηση με συνέργιες ανθρώπων του πεδίου παραγωγής.
Ο κ. Μπόλαρης τόνισε επίσης ότι με την ανάδειξη των τοπικών ιδιοτυπιών και τη χωροτοπική ανάπτυξη μπορούμε να προσβλέπουμε στην ανασυγκρότηση του αγροτικού και κτηνοτροφικού τομέα στη βάση ενός εντελώς αναδιαρθρωμένου παραγωγικού μοντέλου που μπορεί με αξιώσεις να ανταποκριθεί στις προκλήσεις της αγοράς.
