Μάλιστα δεδομένου ότι τα αποθέματα που έχουν μείνει στις δεξαμενές είναι ελάχιστα και η ζήτηση υψηλή, δεν αποκλείεται τις επόμενες μέρες να καταγραφούν ακόμα μεγαλύτερες τιμές.
Και αυτό γιατί η ξηρασία που έπληξε την Ευρώπη πέρυσι το καλοκαίρι, στέγνωσε τις δεξαμενές των μεγάλων ελαιπαραγωγών σε Ισπανία, Ιταλία και Πορτογαλία.
Μονδαδική εξάιρεση αποτέλεσε η Ελλάδα η οποία δεν αντιμετώπισε προβλήματα ξηρασίας και κατάφερε να αυξήσει την παραγωγή ελαιόλαδου από τους 220.000 τόνους το 2021 σε 330.000 το 2020, σύμφωνα με τον Ελεύθερο Τύπο.
Και παρόλο που η χρονιά ξεκίνησε καλά από άποψη τιμής το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο από 4,5 ευρώ το κιλό κανείς δεν περίμενε ότι θα έφθανε ακόμα και τα 8 ευρώ τα κιλά.
Παράλληλα ώθηση στις τιμές του ελαιόλαδου έδωσε και η μείωση της παγκόσμιας προσφοράς ηλιέλαιου αλλά και το αυξημένο κόστος των μεροκαμάτων ως αποτέλεσμα της έλλειψης εργατών γης.
Οι πωλήσεις των τελεευταίων ποσοτήτων ελαιόλαδου εξελίσσεται σε ντέρμπι μεταξύ των συνεταιρισμών δεδομένου ότι από μέσα σε μέρα η τιμή πώλησης αυξάνεται και ενώ όλοι θεωρούν ότι έπιασε το ταβάνι, έρεχεται η επόμενη πώληση να ανεβάσει ακόμα πιο ψηλά τον πήχ
Πάντως στις δεξαμενές των συνεταιρισμών έχουν μείνει πολύ μικρές ποσότητες ελαιόλαδου και δεδομε΄νου ότι η ζήτηση είναι έντονη τόσο από εγχώριες όσο και από ξένες εταιρίες, η τιμή του σύντομα αναμένεται να ξεπεράσει τα 8 ευρώ το κιλό.
