Βασιλόπιτα, κατά το ελληνικό έθιμο, ονομάζεται η πίτα που παρασκευάζεται παραμονή της Πρωτοχρονιάς, περιέχει ένα φλουρί (νόμισμα) - που σύμφωνα με την παράδοση θα φέρει καλή τύχη σε αυτόν που θα το βρει - και κόβεται κατά το εορταστικό τραπέζι αμέσως με τον ερχομό του νέου έτους. Εκτός από φλουρί ωστόσο, περιέχει και πολλές θερμίδες.
To δίλημμα της Πρωτοχρονιάς
Αν και δεν λείπει σχεδόν από κανένα σπίτι, σε αρκετές οικογενειακές ή φιλικές συγκεντρώσεις το δίλημμα της Πρωτοχρονιάς είναι ένα: βασιλόπιτα κέικ ή βασιλόπιτα τσουρέκι;
Διατροφικά, οι διαφορές είναι μικρές, με τη δεύτερη επιλογή να έχει περισσότερες θερμίδες.
Συγκεκριμένα, ένα μέσο κομμάτι βασιλόπιτας τσουρέκι (100 γρ.) φθάνει τις 380 θερμίδες (λιπαρά 8-15 γρ.), ενώ το αντίστοιχο κομμάτι βασιλόπιτας κέικ ανεβάζει τον... λογαριασμό στις 490 θερμίδες (λιπαρά 17-30 γρ.).
Συνταγή για βασιλόπιτα κέικ:
Συνταγή για βασιλόπιτα τσουρέκι:
