Αφού «άδειασαν» τεχνηέντως τις συσκευασίες τους - χωρίς να μειώσουν τις τιμές τους - οι κολοσσοί των σνακς καλούνται τώρα να διορθώσουν τη ζημιά που προκάλεσε στις πωλήσεις τους η στρατηγική του shrinkflation.
Χαρακτηριστικό είναι το παράδειγμα της PepsiCo που προσπάθησε το τελευταίο διάστημα να ξανακερδίσει τους πελάτες της με μια ειδική προωθητική ενέργεια που προσφέρει περισσότερα πατατάκια σε σακούλες των Lay's, Doritos, Tostitos και Ruffles.
Η εταιρεία δήλωσε στο CNN ότι οι σακούλες «μπόνους» των Tostitos και Ruffles θα περιέχουν 20% περισσότερα πατατάκια στην ίδια τιμή με τις κανονικές σακούλες - αν και σε επιλεγμένα σημεία.
Υπενθυμίζεται πως με τον όρο shrinkflation περιγράφεται η εμπορική στρατηγική της μείωσης των πωλούμενων προϊόντων σε μέγεθος ή ποσότητα, την ώρα που οι τιμές τους παραμένουν οι ίδιες ή αυξάνονται.Με τη μέθοδο αυτή, οι εταιρείες πετυχαίνουν να αυξήσουν το λειτουργικό περιθώριο και την κερδοφορία τους, αυξάνοντας εμμέσως μόνο τις τιμές τους.
«Η ανακοίνωση της PepsiCo ακούγεται περισσότερο σαν μια προσωρινή παρά μόνιμη κίνηση εν όψει των διακοπών για την αναβάθμιση ορισμένων προϊόντων της», δήλωνε στην New York Post ο Dworsky, ο οποίος παρακολουθεί στενά το φαινόμενο του «shrinkflation».
Όπως είχε ορθά διευκρινίσει, «εξ ορισμού, ένα "μπόνους" προσφέρει στους αγοραστές κάτι επιπλέον σε σύγκριση με το κανονικό μέγεθος του προϊόντος. Ένα νέο μόνιμο μεγαλύτερο μέγεθος δεν θα μπορούσε να ονομαστεί πακέτο μπόνους».
Αξίζει να σημειωθεί πως μια ανάλυση της Bank of America είχε δείξει πως το τρίτο τρίμηνο του 2024 οι πωλήσεις σνακ μειώθηκαν κατά 0,5% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πριν από ένα χρόνο, ενώ ο όγκος των σνακ λιανικής μειώθηκε κατά 1,1%.
Οι πωλήσεις σνακ της PepsiCo μειώθηκαν κατά 1% το περασμένο τρίμηνο, ενώ ο όγκος των σνακ της υποχώρησε κατά 1,5%.
Τα τελευταία χρόνια, τα σνακ συγκαταλέγονται μεταξύ των ειδών παντοπωλείου των οποίων οι τιμές αυξήθηκαν κατακόρυφα λόγω του συνεχιζόμενου πληθωρισμού.
