Οι αυξήσεις που καταγράφονται το πρωτο τρίμηνο του 2022 σε κρέας, λαχανικά, σιτηρά λόγω της μεγάλης αύξησης του ενεργειακού και μεταφορικού κόστους, καθώς και σε συνδυασμό με τον πόλεμο στην Ουκρανία ξεπερνούν το 15%.
«Έχουμε προσπαθήσει και έχουμε απορροφήσει ένα μεγάλο κομμάτι από τις αυξήσεις, ωστόσο πλέον δεν αντέχουμε άλλο. Μόνο τα λειτουργικά έξοδα, όπως το ρεύμα μας έχει γονατίσει και γι αυτό αναγκαζόμαστε να αυξήσουμε τις τιμές στα κρέατα. Είναι κάτι που δεν θελουμε να γίνει αλλά δεν μπορούμε να κάνουμε και αλλιώς», σημειώνει στα Dnews, ιδιοκτήτης κρεοπωλείου στη Βαρβάκειο αγορά.
Εκτός από το αρνί το οποίο από 9 - 9.30 ευρώ θα φτάσει τα 12 ευρώ το κιλό, μεγάλες θα είναι οι αυξήσεις στα υπόλοιπα προϊόντα που συμπληρώνουν το πασχαλινό τραπέζι. Τα σιτηρά όπως το ψωμί και τα μακαρόνια, τα λαχανικά για τις σαλάτες, το έλαια και τα λίπη για τα φαγητά, όπως και τα αρτοπαρασκευάσματα, τα τσουρέκια, τα κουλούρια, τα κέικ θα «φουσκώσουν» επιπλέον το κόστος του τραπεζιού.
Ακόμα ένα θέμα που προστίθεται να ενίσχυση την αύξηση των τιμών στα κρεατικά, είναι το πρόβλημα που δημιουργήθηκε από τον πόλεμο στην Ουκρανία στις εισαγωγές αρνιών. Μέχρι πέρσι τα Ρουμανικά και Βουλγαρικά αρνιά που «έρχονταν» στην ελληνική αγορά ήταν ένα αντίβαρο για τις αυξημένες τιμές. Φέτος και μετά το εμπάργκο σε σιτηρά που έγιναν στις αγορές των γειτονικών χωρών, οι ίδιοι πρόκειται να κρατήσουν τα προϊόντα τους για εσωτερική κατανάλωση, με αποτέλεσμα τα ντόπια προϊόντα να έχουν μεγαλύτερη αύξηση.
Οι ανατιμήσεις απομακρύνουν τους καταναλωτές από τα σούπερ μαρκετ
Σύμφωνα με τους καταναλωτές οι ίδιοι θα προτιμήσουν να κάνουν τα ψώνια τους από τις κρεαταγορές και τις λαϊκές αγορές, καθώς όπως υποστηρίζουν οι τιμές των προϊόντων στα σούπερ μάρκετ είναι απλησίαστες. «Πήγα εχθές στο σούπερ μαρκετ πήρα 10 πράγματα και πλήρωσα 59 ευρώ. Για το πασχαλινό τραπέζι και όχι μόνο δηλαδή, θα επιλέγω πλέον να έρχομαι στην αγορά. Η διάφορες δεν είναι τεράστιες, αλλά τουλάχιστον οι τιμές εδώ στις αγορές είναι πιο προσιτές για την τσέπη μας», δηλώνει χαρακτηριστικά η συνταξιούχος κα. Κατερίνα στα Dnews.
