Τα μήλα είναι το πιο διαδεδομένο φρούτο, παγκοσμίως. Από γλυκές κόκκινες ποικιλίες, όπως Red Delicious, Fuji ή Gala, μέχρι πράσινες όπως η Granny Smith. Τα εντυπωσιακά τους οφέλη είναι πολλά για την υγεία. Ας δούμε κάποια από αυτά.
1.Είναι θρεπτικά
Τα μήλα παρέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά ανά μερίδα. Οι τρέχουσες Διατροφικές Κατευθυντήριες Γραμμές συνιστούν 2 φλιτζάνια φρούτα ημερησίως. Περίπου ένα μήλο 200 γραμμαρίων, παρέχει τα ακόλουθα θρεπτικά συστατικά:
Θερμίδες: 104
Υδατάνθρακες: 28 γρ
Φυτικές ίνες: 5 γρ
Βιταμίνη C: 10% της Ημερήσιας Αξίας (DV)
Χαλκός: 6% του DV
Κάλιο: 5% του DV
Βιταμίνη Κ: 4% του DV
Η ίδια μερίδα παρέχει επίσης βιταμίνες Ε, Β1 και Β6.
Τα μήλα είναι επίσης πλούσια πηγή πολυφαινολών, μιας σημαντικής ομάδας αντιοξειδωτικών.
2.Μπορούν να υποστηρίξουν την απώλεια βάρους
Τα μήλα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και νερό.
Έρευνα υποδηλώνει επίσης ότι η πρόσληψη μήλου μπορεί να μειώσει σημαντικά τον Δείκτη Μάζας Σώματος (ΔΜΣ), έναν παράγοντα κινδύνου για καρδιακές παθήσεις που σχετίζεται με το βάρος. Είναι ενδιαφέρον ότι οι πολυφαινόλες των μήλων μπορεί επίσης να έχουν αποτελέσματα κατά της παχυσαρκίας.
3.Είναι καλά για την καρδιά σας
Τα μήλα έχουν συνδεθεί με χαμηλότερες πιθανότητες καρδιακών παθήσεων. Έρευνες διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση 100-150 g/ημέρα ολόκληρων μήλων σχετίζεται με χαμηλότερες πιθανότητες για καρδιακές παθήσεις και παράγοντες κινδύνου όπως η υψηλή αρτηριακή πίεση.
Ένας λόγος μπορεί να είναι ότι περιέχουν διαλυτές φυτικές ίνες. Αυτή η ίνα σχετίζεται επίσης με χαμηλότερη πιθανότητα καρδιακών παθήσεων. Ένας άλλος λόγος μπορεί να είναι ότι προσφέρουν πολυφαινόλες. Μερικές από αυτές μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.
Μια άλλη μελέτη έχει επίσης συνδέσει την κατανάλωση μήλων με μειωμένη πιθανότητα εγκεφαλικού.
4.Η κατανάλωση μήλων συνδέεται με μικρότερη πιθανότητα διαβήτη
Η κατανάλωση μήλων μπορεί επίσης να μειώσει την πιθανότητα διαβήτη τύπου 2.
Μελέτη διαπίστωσε ότι η κατανάλωση μήλων και αχλαδιών συσχετίστηκε με 18% μείωση του κινδύνου διαβήτη τύπου 2. Η υψηλή ποσότητα πολυφαινολικής κερσετίνης στα μήλα θα μπορούσε να εξηγήσει αυτή την ευεργετική επίδραση.
5.Προάγουν την υγεία του εντέρου
Τα μήλα περιέχουν πηκτίνη, ένα είδος φυτικής ίνας που δρα ως πρεβιοτικό στο μικροβίωμα του εντέρου σας και ένα υγιές έντερο είναι βασικό για καλύτερη υγεία.
Δεδομένου ότι οι διαιτητικές ίνες δεν μπορούν να αφομοιωθούν, η πηκτίνη φτάνει στο κόλον σας ανέπαφο, προάγοντας την ανάπτυξη καλών βακτηρίων. Βελτιώνει ιδιαίτερα την αναλογία Bacteriodetes προς Firmicutes, τους δύο κύριους τύπους βακτηρίων στο έντερο σας.
6.Βοηθούν στην πρόληψη του καρκίνου
Τα αντιοξειδωτικά στα μήλα μπορεί να προσφέρουν ευεργετικά αποτελέσματα κατά ορισμένων τύπων καρκίνου, συμπεριλαμβανομένων των καρκίνων του πνεύμονα, του μαστού και του πεπτικού συστήματος.
Αυτά τα αποτελέσματα μπορεί να αποδοθούν στις πολυφαινόλες των μήλων που εμποδίζουν τον πολλαπλασιασμό των καρκινικών κυττάρων. Επιπλέον, μια μελέτη σε γυναίκες ανέφερε ότι η υψηλότερη πρόσληψη μήλου συνδέθηκε με μικρότερη πιθανότητα θανάτου από καρκίνο.
7.Συμβάλλουν στην καταπολέμηση του άσθματος
Τα πλούσια σε αντιοξειδωτικά μήλα μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής των αεραγωγών που σχετίζεται με το αλλεργικό άσθμα. Η κερσετίνη, στο μήλο μπορεί να είναι κατάλληλη για αλλεργικές φλεγμονώδεις ασθένειες όπως το άσθμα και η ιγμορίτιδα.
8.Συμβάλλουν στην προστασία του εγκεφάλου σας
Η κερσετίνη στα μήλα μπορεί να προστατεύσει τον εγκέφαλό σας από βλάβες που προκαλούνται από το οξειδωτικό στρες.
Μια μετα-ανάλυση 14 μελετών σε ζώα, υποδεικνύει ότι η κερσετίνη μπορεί να έχει κάποιες προληπτικές ιδιότητες κατά της νόσου του Αλτσχάιμερ (AD).
9.Βελτιώνουν την ψυχική υγεία
Η κατανάλωση περισσότερων λαχανικών και φρούτων όπως τα μήλα μπορεί να βοηθήσει την ψυχική σας υγεία.
Τούτου λεχθέντος, η μελέτη διαπίστωσε ότι αυτό το όφελος ενισχύεται εάν τρώτε τουλάχιστον 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών καθημερινά, σύμφωνα με τις συστάσεις των Αμερικανικών Διατροφικών Κατευθυντήριων Γραμμών για την ημερήσια πρόσληψη φρούτων και λαχανικών.
10.Τα μηλά βοηθούν τυχόν πεπτικές παθήσεις
Υποστηρίζεται ότι η κατανάλωση φρούτων όπως τα μήλα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της πιθανότητας εμφάνισης γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης (ΓΟΠΝ).
