Η 74χρονη ειδικός σε θέματα μακροζωίας Maddy Dychtwald υποστηρίζει ότι το μυστικό για να προσθέσετε χρόνια στη ζωή σας δεν βρίσκεται σε κανένα μυθικό ξόρκι.
Αντίθετα, λέει ότι ένας τρόπος για να ενισχύσετε τη μακροζωία είναι να κάνετε μερικές απλές προσαρμογές στο φαγητό σας.
Ως «μελλοντολόγος» και συνιδρυτής της Age Wave, μιας εταιρείας συμβούλων που επικεντρώνεται στους ηλικιωμένους ενήλικες, η Dychtwald έχει θέσει ως αποστολή της ζωής της να κατανοήσει πώς οι άνθρωποι μπορούν να ζήσουν περισσότερο και να είναι πιο υγιείς.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Στο νέο της βιβλίο, «AGELESS AGING: A Woman’s Guide to Increasing Healthspan, Brainspan, and Lifespan», μοιράζεται το μυστικό της μακροζωίας και της υγιής γήρανσης μέσα από μία έρευνα η οποία διήρκησε πάνω από 40 χρόνια.
Το βιβλίο απευθύνεται κυρίως στις γυναίκες, επειδή όπως λέει βρισκόμαστε στη μέση μιας «επανάστασης για τη μακροζωία» με επικεφαλής τις γυναίκες (Μελέτες δείχνουν ότι οι γυναίκες στις ΗΠΑ ζουν κατά μέσο όρο έξι χρόνια περισσότερο από τους άνδρες).
Η 74χρονη ειδικός για τη μακροζωία προσφέρει σύνοψη του τι πρόκειται να ακολουθήσει στο νέο της βιβλίο, συμπεριλαμβανομένων εύκολων τρόπων για να βοηθήσει τις γυναίκες να ενισχύσουν τη μακροζωία αξιοποιώντας τη δύναμη της διατροφής και της τροφής προκειμένου να εξασφαλίσουν σωματική και πνευματική ευεξία για μεγάλο χρονικό διάστημα .
4 καλύτερες τροφές για την τόνωση της μακροζωίας για τις γυναίκες
1. Μεγάλη ποικιλία από πολύχρωμα φρούτα και λαχανικά
Στην κορυφή της λίστας της Dychtwald με τα τρόφιμα που ενισχύουν τη μακροζωία για τις γυναίκες είναι τα πολύχρωμα φρούτα και λαχανικά.
«Από όλη την έρευνα που έκανα και τους επιστήμονες, τους γιατρούς και τους ακαδημαϊκούς με τους οποίους μίλησα, υπήρχε γενική συμφωνία σε ένα μόνο πράγμα όσον αφορά το τι να φάτε: να φάτε το ουράνιο τόξο. Αυτό σημαίνει πολλά πολύχρωμα φρούτα και λαχανικά», λέει η Dychtwald. (Αν και, να έχετε κατά νου ότι τα τρόφιμα με ουδέτερο χρώμα μπορεί να είναι εξίσου θρεπτικά και νόστιμα, και δεν πρέπει επίσης να παραβλέπονται)
Το κλειδί;
Οι πολυφαινόλες.
«Οι πολυφαινόλες είναι τα θρεπτικά συστατικά των φυτών που τους δίνουν το πλούσιο χρώμα τους και υπάρχουν σχεδόν 8.000 διαφορετικές πολυφαινόλες που έχουν εντοπιστεί οι οποίες είναι γεμάτες με αντιοξειδωτικά, βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες», λέει η Dychtwald.
Σημειώνει ότι αυτά τα φυτοθρεπτικά συστατικά μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής και στην προστασία από περιβαλλοντικούς στρεσογόνους παράγοντες όπως η ατμοσφαιρική ρύπανση -η οποία έχει συνδεθεί με αυξημένα ποσοστά άνοιας- και τη βλάβη από τον ήλιο, η οποία σχετίζεται με τον καρκίνο του δέρματος και τα συμπτώματα της γήρανσης του δέρματος.
Αναφέρει επίσης ότι οι πολυφαινόλες μπορούν ακόμη και να επηρεάσουν θετικά την επιγενετική μας, γνωστό και ως τον τρόπο που λειτουργούν τα γονίδιά μας—«βοηθώντας να διατηρηθούν τα καλά γονίδια ενεργοποιημένα και τα κακά απενεργοποιημένα».
2. Τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση
Η Dychtwald συνιστά την κατανάλωση τροφών που έχουν υποστεί ζύμωση όπως το kimchi, το ξινολάχανο και το γιαούρτι για μεγαλύτερη, πιο υγιεινή ζωή.
«Μπορούν να βοηθήσουν στην υγιή ισορροπία των βακτηρίων του εντέρου και μπορεί να αυξήσουν ορισμένα θρεπτικά συστατικά και μπορούν ακόμη και να έχουν αντιφλεγμονώδη δράση».
«Κάνουν θαύματα για την πέψη σας και ποιος δεν θέλει καλή πέψη και υγεία του εντέρου», λέει.
Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι η έρευνα δείχνει σταθερά ότι οι ηλικιωμένοι με μεγαλύτερη ποικιλία μικροβίων του εντέρου τείνουν να ζουν περισσότερο, ανεξάρτητα από το φύλο τους.
3. Ζωμός οστών
Η Dychtwald υποστηρίζει ότι ο οργανικός ζωμός οστών είναι ένα χρυσωρυχείο για την παροχή μιας μεγάλης ποικιλίας βιταμινών, μετάλλων και αμινοξέων που «θρέφουν τους ιστούς του οργανισμού και παρέχουν βασικά θρεπτικά συστατικά για την υγιή λειτουργία του σώματος».
Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του έχουν επίσης αποδειχθεί ότι μειώνουν τα συμπτώματα της ελκώδους κολίτιδας, καθιστώντας το ιδανικό για άτομα με προβλήματα υγείας του εντέρου.
4. Πρωτεΐνη
Οι ενήλικες χάνουν φυσικά μυϊκή μάζα καθώς γερνούν, επομένως υπάρχει μεγαλύτερη ανάγκη να αυξηθεί η πρόσληψη πρωτεΐνης.
«Από τότε που είμαι 74 και είμαι γυναίκα, τρώω πολλή άπαχη πρωτεΐνη και προτείνω σε άλλες γυναίκες να κάνουν το ίδιο», λέει η Dychtwald.
«Ενώ δεν τρώω κόκκινο κρέας, τρώω βιολογικό κοτόπουλο και αυγά, πολλά ψάρια και φυτικές πρωτεΐνες. Η πρωτεΐνη βοηθά να διατηρηθούν τα οστά δυνατά και να ελαχιστοποιηθεί η οστική απώλεια που έρχεται με την ηλικία, διατηρεί τη μυϊκή μάζα, μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα, μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση της διάθεσής σας και να σας κάνει να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα», λέει.
Οι φλεγμονώδεις τροφές που μπορούν να εμποδίσουν τη μακροζωία
«Η ζάχαρη βρίσκεται στην κορυφή της λίστας και είναι σχεδόν σε ό,τι τρώμε, ακόμα και στα φρούτα και τα λαχανικά», λέει.
«Αν διαβάσετε τις ετικέτες στα τρόφιμα στο ντουλάπι σας, θα δείτε ύπουλες ονομασίες για τη ζάχαρη στη λίστα συστατικών, όπως σιρόπι καστανό ρυζιού, δεξτρόζη και τουρμπινάδο, επομένως διαβάστε προσεκτικά πριν αγοράσετε», λέει ο Dychtwald.
Η Dychtwald προτείνει επίσης να προσέχετε τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα, όπως μπισκότα, κράκερ, πατατάκια και συσκευασμένα σνακ και αναψυκτικά με ζάχαρη.
Προτείνει επίσης την κατανάλωση ορισμένων φυτικών ελαίων -όπως το αραβοσιτέλαιο, το σογιέλαιο, το λάδι canola, το ηλιέλαιο και το έλαιο καρθάμου- με μέτρο, καθώς μπορεί να συνδέονται με φλεγμονές που μπορεί να συμβάλλουν στη γήρανση.
Αντίθετα, συνιστά να επιλέγετε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, λάδι αβοκάντο και έλαια ξηρών καρπών, τα οποία έχουν όλα αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
Μαζί με μια υγιεινή διατροφή, η Dychtwald εστιάζει στην κίνηση του σώματός της κάθε μέρα για να βοηθήσει στην τόνωση της μακροζωίας. «Δεδομένου ότι η άσκηση είναι μια ασημένια σφαίρα για να ζήσω καλύτερα περισσότερο, προσπαθώ να κάνω κάποιες κινήσεις κάθε μέρα, όπως cardio και pilates ή προπόνηση ενδυνάμωσης. Και, αν μπορώ, προσπαθώ να ασκούμαι με έναν φίλο για να τροφοδοτήσω την ανάγκη μου για κοινωνική σύνδεση», λέει ο Dychtwald.
Εκτός από αυτές τις τεχνικές, η Dychtwald λέει ότι ένα υγιεινό πρόγραμμα ύπνου, η εξάσκηση του διαλογισμού και οι τεχνικές αναπνοής αποτελούν μέρος μιας υγιούς ρουτίνας που ενισχύει τη μακροζωία. Αλλά πάνω από όλα, υποστηρίζει ότι μια θετική νοοτροπία για τη γήρανση είναι εξίσου σημαντική - αν όχι περισσότερο - από οτιδήποτε άλλο.
