Γιατί πρέπει να τρώμε σαλάτα πριν από τα γεύματα
Η κατανάλωση σαλάτας ή ωμών λαχανικών στην αρχή ενός γεύματος, πριν από άλλα μαθήματα, είναι μια ευρέως διαδεδομένη σύσταση από διατροφολόγους για όλους όσους σκοπεύουν να χάσουν βάρος ή να τρώνε υγιεινά.
Σίγουρα δεν είναι ιταλική διατροφική συνήθεια. Είτε πρόκειται για ένα γεύμα τριών πιάτων είτε για ένα κανονικό μεσημεριανό στο σπίτι, όταν καθόμαστε στο τραπέζι ακολουθούμε μια σειρά που περιλαμβάνει ένα πρώτο και δεύτερο πιάτο με συνοδευτικό λαχανικών ή απευθείας ένα πρώτο πιάτο με λαχανικά ή ίσως ακόμη μόνο λαχανικά, αλλά δεν συμβαίνει ποτέ να ξεκινήσετε ένα γεύμα με μια ωραία μεγάλη σαλάτα ή ωμά λαχανικά και μετά να συνεχίσετε με ένα πρώτο ή δεύτερο πιάτο.
