Η κλιμάκωση του πολέμου στη Μέση Ανατολή εξελίσσεται σε βασικό παράγοντα αβεβαιότητας για επιχειρήσεις και καταναλωτές, σε μια περίοδο κατά την οποία η αγορά εισέρχεται στην τελική ευθεία για το Πάσχα. Το εορταστικό διευρυμένο ωράριο λειτουργίας των καταστημάτων έχει ήδη ξεκινήσει, ενώ τα καταστήματα θα είναι προαιρετικά ανοιχτά και την Κυριακή 5 Απριλίου. Ωστόσο, η κίνηση στην αγορά παραμένει υποτονική, καθώς το καταναλωτικό κοινό εμφανίζεται διστακτικό μετά το ξέσπασμα της κρίσης στη Μέση Ανατολή και την αυξημένη αβεβαιότητα για την οικονομία.
Αυξημένο αναμένεται φέτος το κόστος για το πασχαλινό τραπέζι του 2026. Σύμφωνα με τις τιμοληψίες της Γενικής Ομοσπονδίας Καταναλωτών Ελλάδας, το συνολικό κόστος για τραπέζι έξι έως οκτώ ατόμων εκτιμάται ότι θα φτάσει έως και τα 412,29 ευρώ, καταγράφοντας αύξηση από 14% έως 20% σε σχέση με το 2025, όταν το αντίστοιχο κόστος είχε διαμορφωθεί στα 361,95 ευρώ.
Το μεγαλύτερο μέρος της επιβάρυνσης προέρχεται από το αρνί, η τιμή του οποίου εκτιμάται ότι θα κυμανθεί από 17 έως 24,5 ευρώ το κιλό, με υψηλότερες τιμές σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη και κυρίως στα συνοικιακά κρεοπωλεία. Την τιμή του οβελία επηρεάζουν τα προβλήματα που έχουν προκαλέσει οι ζωονόσοι, όπως η ευλογιά και ο αφθώδης πυρετός, οι οποίες περιόρισαν την προσφορά αμνοεριφίων σε αρκετές περιοχές της χώρας, αλλά και το γεγονός ότι το καθολικό Πάσχα είναι νωρίτερα, με αποτέλεσμα μέρος της εγχώριας παραγωγής να κατευθυνθεί σε εξαγωγές. Από την πλευρά των σούπερ μάρκετ εκτιμάται ότι η αύξηση στις λιανικές τιμές θα διαμορφωθεί από 1 έως 1,5 ευρώ το κιλό σε σχέση με πέρυσι.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Στην Κεντρική Αγορά Αθηνών, η χονδρική τιμή για το εγχώριο αρνί κυμαινόταν από 9,5 έως 12 ευρώ το κιλό, έναντι 9,5 έως 10,5 ευρώ πέρυσι, ενώ για τα εισαγόμενα από τη Ρουμανία από 9,5 έως 11,5 ευρώ το κιλό. Η τιμή για το εγχώριο κατσίκι κυμαινόταν από 9,5 έως 12,5 ευρώ το κιλό, επίσης αυξημένη σε σχέση με πέρυσι. Συνολικά, το φετινό πασχαλινό τραπέζι εμφανίζεται ακριβότερο, με βασικά προϊόντα να οδηγούν την αύξηση του κόστους για τα ελληνικά νοικοκυριά. Στη λιανική αγορά, οι τιμές των αυγών διαμορφώνονται μεταξύ 2 και 4 ευρώ, το τσουρέκι από 12 έως 18 ευρώ το κιλό, ενώ στα σοκολατοειδή οι αυξήσεις φτάνουν το 30% έως 40% σε σχέση με πέρυσι.
Την ίδια ώρα, εντατικούς ελέγχους για την τήρηση του ανώτατου επιτρεπόμενου μεικτού περιθωρίου κέρδους πραγματοποιεί η Ανεξάρτητη Αρχή Ελέγχου της Αγοράς. Σε εξέλιξη βρίσκονται έλεγχοι σε επιχειρήσεις χονδρεμπορίου κρέατος, φρούτων και λαχανικών, καθώς και σε εταιρείες τροφίμων και ποτών. Στην αγορά καυσίμων, σε επιχείρηση ελέγχων στη Ρόδο ελέγχθηκαν τα δύο τρίτα των πρατηρίων και στο 50% αυτών διαπιστώθηκαν σημαντικές υπερβάσεις του πλαφόν, με αποτέλεσμα την επιβολή διοικητικών προστίμων σε 13 πρατήρια συνολικού ύψους 65.000 ευρώ. Παράλληλα, την προηγούμενη εβδομάδα εντοπίστηκαν παραβιάσεις του πλαφόν καυσίμων σε οκτώ πρατήρια στην Αττική, όπου επιβλήθηκαν πρόστιμα συνολικού ύψους 40.000 ευρώ.
Παρά το γεγονός ότι η αγορά κινείται σε εορταστικούς ρυθμούς, οι καταναλωτές εμφανίζονται ιδιαίτερα επιφυλακτικοί. Σύμφωνα με έρευνα του ΙΕΛΚΑ, κυρίαρχα συναισθήματα είναι η ανησυχία και ο φόβος για την οικονομική κατάσταση το επόμενο διάστημα, ενώ έξι στους δέκα καταναλωτές έχουν ήδη αναβάλει αγορές προσωπικών ειδών και περισσότεροι από τους μισούς ακυρώνουν διακοπές λόγω οικονομικών πιέσεων. Την ίδια στιγμή, η πλειονότητα των καταναλωτών στρέφεται σε φθηνότερες επιλογές, αναζητά χαμηλότερες τιμές και πραγματοποιεί πρόωρες αγορές με στόχο να «κλειδώσει» τιμές πριν από νέες αυξήσεις.
Η αίσθηση οικονομικής πίεσης δεν περιορίζεται μόνο στα νοικοκυριά αλλά επεκτείνεται σε ολόκληρη την εφοδιαστική αλυσίδα, με τις επιχειρήσεις να επισημαίνουν ως βασικά προβλήματα το αυξημένο κόστος προμήθειας προϊόντων και πρώτων υλών, λόγω της ανόδου στα μεταφορικά και στα καύσιμα. Η Ελλάδα κατέγραψε τον Μάρτιο τον έβδομο υψηλότερο πληθωρισμό στην ευρωζώνη με 3,3% σε ετήσια βάση, έναντι 2,5% στο σύνολο της ευρωζώνης, σύμφωνα με στοιχεία της Eurostat, με τη μεγαλύτερη αύξηση τιμών να καταγράφεται στην ενέργεια, αλλά και αυξήσεις να σημειώνονται σε υπηρεσίες και τρόφιμα.
