Το Ινστιτούτο Εμπορίου και Υπηρεσιών της Ελληνικής Συνομοσπονδίας Εμπορίου και Επιχειρηματικότητας (ΙΝΕΜΥ-ΕΣΕΕ) παρουσίασε την ετήσια εκτίμησή του για το κόστος του χριστουγεννιάτικου τραπεζιού για το 2024. Σύμφωνα με τη μεθοδολογία που ακολουθείται σταθερά κάθε χρόνο, πραγματοποιήθηκαν επιτόπιες τιμοληψίες και συνεντεύξεις με βασικούς παράγοντες της αγοράς, καταγράφοντας τις τιμές από αλυσίδες σούπερ μάρκετ, ειδικευμένα καταστήματα λιανικής (όπως ζαχαροπλαστεία και κρεοπωλεία) και τη Βαρβάκειο αγορά.
Το κόστος για ένα χριστουγεννιάτικο τραπέζι που απευθύνεται σε 6-8 άτομα εκτιμάται ότι κυμαίνεται από 107,54 έως 148,89 ευρώ, παρουσιάζοντας αύξηση 4,3% έως 5,8% σε σχέση με το αντίστοιχο τραπέζι του 2023. Η διακύμανση στις τιμές αντικατοπτρίζει την ποικιλία προϊόντων διαφορετικής ποιότητας που καταγράφηκαν σε διαφορετικές τοπικές αγορές και τύπους καταστημάτων.
Οι τιμές που παρουσιάζονται στους σχετικούς πίνακες της έρευνας είναι ενδεικτικές και αποσκοπούν στη χαρτογράφηση της γενικής εικόνας της αγοράς και της κατανομής τιμών. Σημειώνεται ότι για λόγους συγκρισιμότητας με τις προηγούμενες ετήσιες έρευνες του ΙΝΕΜΥ, ορισμένα προϊόντα που περιλαμβάνονται στο «εορταστικό καλάθι» δεν συμπεριλήφθηκαν στην εκτίμηση. Ωστόσο, όπως κάθε χρόνο, τα παραδοσιακά γλυκά των εορτών, όπως τα μελομακάρονα και οι κουραμπιέδες, καταγράφηκαν στην ανάλυση, παρόλο που δεν περιλαμβάνονται στο «καλάθι του νοικοκυριού» ή το «εορταστικό καλάθι».
Η ετήσια αυτή έρευνα του ΙΝΕΜΥ-ΕΣΕΕ προσφέρει μια ολοκληρωμένη εικόνα για το κόστος του χριστουγεννιάτικου τραπεζιού, αναδεικνύοντας τη δυναμική της αγοράς και τις οικονομικές προκλήσεις που αντιμετωπίζουν οι καταναλωτές.
