Πάνω από 10% υποχώρησε ο όγκος πωλήσεων στα γαλακτοκομικά το πρώτο τρίμηνο του 2016, σύμφωνα με μετρήσεις εταιρειών έρευνας αγοράς, μία μείωση που έρχεται να προστεθεί στο -4,5% που σημείωσε η εν λόγω κατηγορία το 2015 σε σχέση με το 2014.
Είναι χαρακτηριστικό ότι η πτωτική τάση της αγοράς στο γάλα η οποία χαρακτήρισε το 2014, συνεχίστηκε με αυξητικό ρυθμό και το 2015. Ειδικότερα, οι ετήσιες πωλήσεις στο σύνολο λευκού γάλακτος μειώθηκαν κατά 9,4% σε όγκο και 8,8% σε αξία συγκρινόμενες με το 2014.
Δεδομένου ότι τα στοιχεία δεν συμπεριλαμβάνουν τις νέες φορολογικές επιβαρύνσεις και τις περικοπές στις συντάξεις, μέτρα που συνολικά θα περιορίσουν ακόμα περισσότερο το διαθέσιμο εισόδημα και άρα την κατανάλωση, ο προβληματισμός για το μέλλον εντείνεται.
Ας σημειωθεί ότι τα γαλακτοκομικά κατέχουν την πρώτη θέση σε ό,τι αφορά τις πωλήσεις των λιανεμπορικών αλυσίδων με ποσοστό 18%.
Την ίδια ώρα, τραγική χαρακτηρίζουν την κατάσταση που επικρατεί στον κλάδο του αγελαδινού γάλακτος οι παραγωγοί.
Στο πρώτο τρίμηνο εφέτος, σύμφωνα με τα στοιχεία του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ, η μέση τιμή του αγελαδινού γάλακτος που εισπράττουν οι παραγωγοί καταγράφει μείωση 4,5% σε σχέση με το αντίστοιχο διάστημα του 2015 και από 0,4270 ευρώ το λίτρο έχει υποχωρήσει σε 0,4038 ευρώ ανά λίτρο. Μόνο τον περασμένο Μάρτιο η μείωση της τιμής παραγωγού ήταν 8,5% έναντι του Μαρτίου του 2015 (από 0,4244 ευρώ έπεσε στα 0,3885 ευρώ ανά λίτρο).
Η πτώση των τιμών, σε συνδυασμό με την υπέρμετρη αύξηση του κόστους παραγωγής, τον υπερδανεισμό των προηγούμενων χρόνων και την τακτική των περισσότερων λιανέμπορων, τυροκομείων και γαλακτοβιομηχανιών να πληρώνουν με καθυστέρηση μηνών τους παραγωγούς, οδηγούν τους έλληνες αγελαδοτρόφους στην έξοδο. Ο αριθμός των παραγωγών μειώνεται με γεωμετρική πρόοδο την τελευταία 10ετία και από 7.213 που ήταν το 2005, το 2015 είχαν μείνει μόλις 3.246.
Παρά όμως τη διαρκή πτώση των τιμών παραγωγού, οι τιμές στα ράφια των σούπερ μάρκετ είναι αμετακίνητες, με την «ψαλίδα» συνεχώς να ανοίγει. Σήμερα, το νωπό γάλα των επτά ημερών, που παράγουν επώνυμες γαλακτοβιομηχανίες, κυμαίνεται σύμφωνα με το Παρατηρητήριο Τιμών από 1,14 έως 1,44 ευρώ το λίτρο.
Το ζήτημα των τιμών έχει να κάνει και με τις αθρόες εισαγωγές μεγάλων ποσοτήτων γάλακτος, κυρίως από βαλκανικές χώρες της ΕΕ, που δεν απαιτούν τελωνειακούς ελέγχους στο πλαίσιο της ενιαίας αγοράς (χρησιμοποιούνται κυρίως στην παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων), λένε οι κτηνοτρόφοι, καταγγέλλοντας παραπλάνηση των καταναλωτών.
Υπενθυμίζεται ότι ο δρόμος για την αύξηση των εισαγωγών άνοιξε το 2014 με την αύξηση της διάρκειας ζωής του φρέσκου γάλακτος από τις 5 στις 7 μέρες και την κατάργηση της υποχρέωσης καταγραφής της χώρας προσέλευσης.
