Ο Ματ Τζάκσον οδηγούσε ένα ηλεκτρικό ποδήλατο περνώντας από τη χώρα του Μπορντό, όταν άρχισε να αισθάνεται περίεργα. Εννέα ημέρες αργότερα, βρισκόταν σε μηχάνημα αναπνευστικής υποστήριξης σε μια γαλλική μονάδα εντατικής θεραπείας, χωρίς να μπορεί να ανοίξει τα μάτια του, επικοινωνώντας μόνο μέσω σημειώσεων σε έναν πίνακα - μολυσμένος με αλλαντίαση.
Ο Τζάκσον ήταν μεταξύ των πρώτων από τους 12 ανθρώπους που έφαγαν κονσερβοποιημένη σαρδέλα στο «Tchin Tchin wine bar» στο Μπορντό την περασμένη εβδομάδα και νοσηλεύτηκαν με τη σπάνια και δυνητικά θανατηφόρα ασθένεια, όπως πιστεύουν οι γαλλικές Αρχές. Μία από αυτούς ήταν και η 32χρονη Ελληνίδα που πέθανε.
Οι αρμόδιοι απηύθυναν έκκληση προκειμένου να βρεθούν και άλλοι που έχουν φάει τις ύποπτες σαρδέλες και ενδέχεται να κινδυνεύουν. Μεταξύ των ατόμων που αρρώστησαν, άλλωστε, ήταν επισκέπτες από τις ΗΠΑ, την Ιρλανδία, τον Καναδά, τη Γερμανία και την Ισπανία.
Ο Τζάκσον και η σύντροφός του Κρίστι Μπένερ πέρασαν από το «Tchin Tchin Wine Bar» στις 4 Σεπτεμβρίου και δοκίμασαν κρασί με μικρά πιάτα σαρδέλας και αλλαντικών. Το επόμενο πρωί, έκαναν ένα ταξίδι γευσιγνωσίας στο κοντινό Saint-Emilion: «Ήμασταν πάνω σε ηλεκτρικά ποδήλατα και πηγαίναμε στους αμπελώνες, και γύρω στις 10 π.μ. ο Ματ απλά είπε ότι δεν αισθανόταν πολύ καλά», ανέφερε η γυναίκα στο AP.
Στην αρχή πίστευε ότι ο Τζάκσον ήταν αφυδατωμένος ή είχε πάθει εγκεφαλικό επεισόδιο.
«Οι δυνάμεις του έπεφταν γρήγορα», σημείωσε ενώ πρόσθεσε πως καθώς ο σύντροφός της μιλούσε, «ήταν πολύ δύσκολο να τον καταλάβει κανείς. Και το στόμα του ήταν απίστευτα ξηρό, σε σημείο που δεν μπορούσε να καταπιεί νερό».
Μετά από δύο ημέρες στο πλευρό του στο νοσοκομείο, άρχισε να αισθάνεται και η ίδια αφυδάτωση και δυσκολία στην κατάποση. Ειδοποίησε φίλους και συγγενείς να ζητήσουν βοήθεια και η αδελφή του Τζάκσον, η Χίλαρι, πήρε το αεροπλάνο από τη Νέα Υόρκη.
Η Μπένερ υποψιάστηκε αλλαντίαση, αλλά οι γιατροί ήταν αρχικά επιφυλακτικοί. Χρειάστηκαν μέρες για να επιβεβαιωθεί η σύνδεση με τις σαρδέλες και να αποκτήσουν και οι δύο πρόσβαση σε αντιτοξίνες για μια ασθένεια που τα γαλλικά νοσοκομεία αντιμετωπίζουν σπάνια. Είναι χαρακτηριστικό πως η Γαλλία καταγράφει μόνο 10 έως 20 περιπτώσεις αλλαντίασης σε εθνικό επίπεδο ετησίως.
Πηγή: Associated Press
